1 Onderwerp door liorah55

  • Geregistreerd: 17-05-2019
  • Berichten: 1

Onderwerp: biscuitdeeg

Mijn biscuitdeeg is aan de bovenkant droog. en bladdert. Voor de rest is het goed. Het is een biscuittaart van 28 cm en ik zet de hete lucht oven tussen de 160 - 180 en tijd is 30 minuten.

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: biscuitdeeg

Maak jezelf biscuit of gebruik je een mix? Wat voor bakvorm gebruik je: springvorm of bakpan? En waarmee vet je je bakvorm in?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: biscuitdeeg

Mijn 30 cm zet ik ongeveer 55 minuten op max 160 gr. Ik denk dat 180 gr te hoog is. Bedoel je trouwens met bovenkant de kant wanneer je de biscuit omgedraaid hebt? Mijn randen bladeren ook soms en komt dan, denk ik, doordat ik dan toch te veel ingevet heb (roomboter).

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website