(na 10 minuten erbij nog niet gaar dus nog 10 erbij, zucht). klopt, maar je moet hem op een rooster uitstorten om hem uit te laten wasemen.  dan krijg je ribbels erin.  is dat niet erg dan?

Die ribbels zitten aan de onderkant van je taart, dus die zie je niet....

jaaaaaaaaa gaar EN gelukt. nog wel wat bol, maar dat snijden we eraf

klopt, maar je ziet het nog wel erg.
ik heb nu de banketbakkers room in de koelkast staan, botercreme basis staat op te stijven. straks nog ff de boter erdoor doen en dan kan hij in de koelkast blijven tot morgen. Heb nu de bisquet in de magnetron gezet met deur open (was nog wat lauw. oke iets meer dan lauw, maar niet echt heeft meer). anders vreten mijn katten hem op. Had even het bakpapier wat om de cake zit op het aanrecht liggen en ze zitten er al meteen bij. Ik word ze de laatste tijd zo spuug zat (iemand nog intresse in 3 katten?). Jatten het brood van mijn dochters bord!!!. alsof ze niks te vreten krijgen, maar goed, dat ten zijde (iemand nog intresse in 3 katten?)

Nu zag ik dat jullie een draaiplateau gebruiken om hem te bekleden. Die heb ik dus niet. Heb wel iets anders geprobeert wat dus ook moet werken. mss meteen een tipje voor diegene die hem niet hebben:-)
Onder de plaat in je magnetron zit een kruis of 3sprong op wieltjes. Haal deze eruit en zet hier je plaat weer op. Je taart op gewneste bord doen en er boven op zetten. en hij draait als een trein!!.

Het warm omkeren is goed gegaan. Wel iets platter geworden maar niet helemaal. heb die kant er toch van afgesneden.  Taart is overigens gelukt. Zeker voor de eerste keer was ik heel tevreden. Heb er 2 nachten slecht van geslapen, Was gewoon ziek zwak en misselijk. Nadat ik hem zaterdag middag af had, zei sjon tijdens een bak koffie "jeetje, je bent aan het opknappen he".  ja idd. de hoofdpijn begon te zakken en minder misselijk.  Moet niet gekker worden.

Taart viel goed in de aarde bij de jarige en visite. zelf vond ik hem weer mier zoet. en dan vooral weer de botercreme. De volgende keer doe ik dus geen laag botercreme ertusen als vulling. ik ga het alleen nog gebruiken als "lijm" dus het afsmeren en om dijkjes te spuiten. 
de banketbakkers room die ik had was overigens zalig.

in de avond (zaterdag)  wilde de kids ook taart natuurlijk. maar die ik gemaakt had mochten ze niet aan komen. Ik heb van dat stuk wat ik eraf gesneden had, een dijkje gespoten en verder opgevult met banketbakkersroom. leek net een vlaai.  vreten joh die kids, whahaahha. hun blij en ik had hoefde niks weg te gooien.

Wel vond ik overigens de biscuit weer droog en "compakt".  hoe dat nou kan?  zou dat komen omdat ik de taart in de koelkast had gezet nadat hij klaar was?

ja absoluut. ik heb een keukenmachine en die heb ik bijna op de hoogste snelheid 7 minuten (zoals op verpakking staat)  laten mixen. daarna nog 2 minuten op de zachtste stand.  ik heb een vermoeden dat het komt, omdat ik een dubbel portie moest maken om de bakvorm wat gevult te krijgen.  ik heb hem dus in tweeen gedaan.  zou dat hem zijn?  overigens was hij wel heel luchtig toen hij uit de oven kwam.

dat hij te compact is ligt eraan dat je te weinig besag hebt gepakt je zei het zelf al je hebt beslag gepakt voor een kapsel van 25 cm terwijl je kapsel 28 is volgende keer iets meer aanmaken komt het helemaal goed enkleine tip om je kapsel mooi en recht door te kunnen snijden is hem even van te voor paar uurtjesi n vriezer te leggen dan is ie lekker stevig en kan je hem zo door snijden en tegen de tijd dat je hem klaar hebt is hij allang ontdooit

mvg rob

ahum, nee ik had er geen smaakje door gedaan. hmm moet dus eigenlijk wel.  wij zijn gek op chocolade (welke vrouw niet )  dus is cacou dan een optie? volgens mij wel he.  zit te denken iets voor de kerst te maken.  heb nog 3 kleine bakblikjes van (jawel) 2 cm hoog en 20 doorsnede als ik het goed heb. deze hoef je dan niet door te snijden. dan vullen met banketbakkers room en tweede laag iets van een zuurtje (kersen?). zat te denken om de onderste laag te temperen (zo heet dat toch) met ameretto - arme kids- maar is zo lekker. wil voor de bovenkant geen fondant of marsepijn. wat is lekker erbij? zat te denken om hem af te smeren met botercreme met die cacou en dan met cacou afpoederen. bovenkant slagroom en vlokken. kan dat?

idd de taart/het beslag had dus al 10 min gestaan voor het tweede deel erbij kwam.  dat kan het dus ook zijn. het is niet dat ik geen marsepijn lust hoor, maar het is erg machtig eten en heel zoet.
die meid vanmij zit meteen vol na een stuk taart, whahaha. is zo zielig want heb dan zo veel lekkere dingen. ook die zij graag lust.

oke jij zegt dan ook de buitenkant afsmeren met slagroom en hagel. bovenkant slagroom met vlokken. de botercreme dus geheel laten vervallen. hmmm dit word een makkie als in het zo lees. in het biscuit, kan je daar nog iets van chokolade toevoegen zodat je een chokolade cake krijg of moet je daar toch echt die andere bescuit voor hebben. maakt eigenlijk nit uit. moet toch weer halen.

stel ik maak hem dit weekend, kan ik hem dan invriezen voor de kerst?