Nee, dan begrijp ik dat je geen tijd meer had om de schade te herstellen. En voor het bruidspaar zal het zeker een leuke verrassing zijn geweest, vooral als ze zelf geen geld hadden voor een taart.  
Het beste kun je je taarten onafgedekt in de koeling zetten (of in een taartdoos zonder deksel). Als je een taart hebt met een vulling die niet in de koeling hoeft, dan zou ik de taart ruim voor je 'em moet wegbrengen, uit de koeling halen. Taart heeft dan nog tijd om op te drogen. Ook de decoraties zou ik er zo laat mogelijk op maken. Opstaande bloemen of letters kunnen dan niet gaan inzakken door de condens.

Nou zoals je met mijn bruidstaart wel kan zien ik dus ook niet.

Je bloemen waren ook prachtig.

nou nou....... idd zeg. de geschreven woorden komen best hard over vind ik....

Als ik het zo lees waren de taarten gewoon strak tot die donderdag alleen ging er toen iets mis, shit happens, wat moet jij in de stress gezeten hebben zeg!

En je hebt ook de opdrachtgeefster duidelijk gezegd dat je het nog niet zo lang doet e.d. ze wist dus waar ze aan begon. klinkt mij dus als een vriendendienst in de oren ( je hebt er niets aan overgehouden).

Desalniettemin zul je zelf heel erg balen van dat smelten, echt een nachtmerrie. Je hebt al veel advies ( zelfs commentaar) gekregen dus van mij alleen een hart onder de riem.

Vind het goed van je dat je de foto's hebt geplaatst en dat je om advies vraagt!

Nou mensen ik moet wel eerlijk zeggen dat ik nu toch wel een beetje de moed aan het verliezen ben. En toch wel aan mezelf aan het twijvelen ben of ik er wel mee door moet gaan. Maar eerst lekker op vakantie en dan zie ik wel weer. Want weet je ik ben pas sinds april op deze manier taarten aan het maken en vind toch dat ik aardig vooruit ga wat mensen ook zeggen. En tja nu ben ik een beetje down en boos vooral boos op mezelf maar ik hoor maandag wel wat het bruidspaar er van vond en of de moeder ervan ook tevreden er over was. Ach weet je we zien het wel als straks mijn jongens naar school gaan weer heb ik meer tijd om aan taarten te werken zonder dat ik onder het bakken politieagentje moet spelen..... Nu eerst op vakantie....

Groetjes Inky

Heb het verhaal en de reacties gelezen en ik moet toch zeggen dat ik vind dat iedereen vrij hard reageert..
Het is "maar" een taart en ze heeft haar best gedaan en van te voren gezegd dat ze een beginner is.. en dan weet je als klant dat je geen perfectie kan verwachten.. en waarschijnlijk was de taart voor het bruidspaar wel perfect zeker als je verwacht geen taart te hebben..En ze heeft er waarschijnlijk heel veel van geleerd zoals iedereen hier moet doen.. Als ik mijn taarten vergelijk met die van sommige zakt de moed me ook soms in de schoenen..

Dit forum lijkt mij voor opbouwende kritiek en tips en niet om iemand te neer te halen.. toch?

@ inky fijne vakantie!

en dan staat er nog niet eens "FEEDBACK" bij je topic!!

ink !

trek je het commentaar van de mensen niet aan maar zie het als leermomenten....... tis niks persoonlijks.....ze bedoelen het goed....

ik ben net zo impulsief als jij..... want zo ingewikkeld is het allemaal  niet.....je hebt waarschijlijk gedacht " dat zijn gewoon wat meer taarten en meer werk" zo zou ik ht ook zien..........ik ehb gisteren ook mijn 1e "stapel" afgeleverd....... die zweette ook als een gek...maar weet je das ook een beetje het weer

ik zou net zo impulsief een taart in mekaar draaien voor een ander als die het zouden vragen zo ook een trouwtaart......dus laat je niet ontmoedigen......... je weet nu in ieder geval wat ermis gegaan kan zijn.....

we zijn gelukkig niet allemaal perfect en volgens het boekje..

ik vind het heel stoer van je dat je die taart gewoon hebt afgeleverd en hier durft te showen.........het ontwerp is  erg leuk alleen onwijs jammer van het smelten....

durf t wedden dat anderen met een zwetende /smeltende tart niet eens een foto zouden plaatsen hier...

koppie op meid !! fijne vakantie !!

Je moet maar zo denken, mensen die niets doen maken ook geen fouten 
Hier heb je al weer iets van geleerd, dit gebeurd je vast nooit meer.

Beter een bruidstaart die een beetje gesmolten is maar wel super lekker smaakt als een slagroomtaart van de Hema....

Dus kop op, lekker op vakantie en dan weer gewoon verder bakken hoor!
Deze hobby is toch gewoon veel te leuk om op te geven

Groetjes, Bianca

Ik vind ook dat er vrij hard gereageerd wordt....de besteller wist wat ze kon verwachten hoor, de proeftaart is ook geshowt en die was op hetzelfde nivo, dus dan heeft de besteller ook geen superhoge verwachtingen. Bestellers zijn vaak sneller tevreden dan wij zelf...of andere taartmakers hier! Ik geloof dat je zelf al genoeg gebaald hebt over het smelten......
Dus gewoon lekker dooroefenen hoor! Of ff een priveworkshopje volgen, heb ik ook gedaan en goede tips gekregen.

ik smeer altijd af met de creme van de mix,daarna even de koelkast in,nog nooit problemen mee gehad

Inky, als ik geen geld had om zelf een taart te betalen en zo een taart van jou kreeg zou ik super blij zijn. Je hebt er liefde in gestopt! Vraag aan al die anderen die het zo perfect weten en zeggen dat je eerst moet gaan leren voordat je een "opdracht"aanneemt deze vraag.Waren jullie meteen een kei in het vak dan? Meis, ik zeg GOED GEDAAN!!!! Dit was een cadeau!!! Een met liefde gedaan en niet om het geld en het superstrak bekleden!!! Ga zo door Inky en dan kom je er wel. Groet van Marleen

Je zou kunnen afsmeren met 1:1 botercreme (dat is 1 deel roomboter op 1 deel poedersuiker). Je kunt hier evt. ook een smaakje aan toevoegen.
Ook kun je afsmeren met ganache (chocolade). Is erg lekker en geeft ook een strak resultaat.