Wat jammer dat je taart ging smelten, maar je hebt het gelukkig nog kunnen redden.    Bruidspaar zal vast erg blij met de taart geweest zijn, zeker als het een verrasing was.

Ik bewaar mijn taarten nooit met folie in de koelkast, geloof dat ze daar van kunnen gaan zweten. Ook beschadig je de taart wanneer je de folie eraf haalt.

Mag ik vragen waarmee je afgesmeerd hebt? Als je hebt afgesmeerd met de botercreme van de mix kan daar de oorzaak liggen door het water wat je daaraan toevoegd.

Ondanks wat er misging, is de taart toch mooi vind ik!

Het ontwerp is leuk! Maar heel eerlijk......de uitvoering, daar zou ik als bruid superverdrietig van worden...........ik hoop dat ie in ieder gevallekker smaakte.

En gezien je vraag over planning...............waarom al zo'n taart in opdracht aannemen...........je vorige parade-post, was ook al een 'rampenplan' volgens je eigen topic-titel...............ik kan het niet helemaal volgen.........

Als je dit soort opdrachten "krijgt/aan neemt" Dan weet je ondertussen  wel hoe je met je  product om moet gaan....     

succes......

Was t een opdracht of een cadeau???
Als opdracht is t echt not done... als je hem cadeau hebt gegeven als verrassing, tja dan is t minder erg...

Ik zou in ieder geval heel veel gaan lezen op t forum.. of gerichte vragen stellen...

Mijn taarten zweten ook wel eens als t zo vochtig als nu (maar dat droogt ook altijd weer op) , maar ik heb nog nooit (na heel veel taarten) een plasje fondant bij een taart gevonden.. dus ik vraag me af of er niet bij t afsmeren al iets niet klopt??

Folie? Taarten moet je nooit in folie doen alleen het kapsel in de vriezer... En verder heeft de rest al genoeg gezegd denk ik...

Ik ben volgens mij niet die gene die hem heeft gemaakt!!!
Dus ik snap nu totaal niets van jou opmerking naar mij toe!!!

Misschien voortaan beter lezen...

Ik vind het voor de maakster erg sneu!!
Maar als het een cadeautje is dan is er naar mijn gevoel niks aan de hand. En wat ik zeg als het een low budget trouwerij is en het aanstaande stel geen trouwtaart kunnen betalen dan is dit natuurlijk een super taart.
En Koekiemonster....het is je vergeven...hahaa

Wat jammer dat je taart zo is gaan smelten, want hij ziet er op zich mooi uit!  
Als je taart uit de koeling komt en gaat zweten (dus niet smelten), kun je de taart een poosje "aan de lucht laten drogen" of een ventilator ervoor zetten. De taart droogt dan mooi op.
Hier zal het idd aan de folie gelegen hebben dat de taart zo is gaan smelten. Kan me goed voorstellen dat ervan baalt, je hebt iets toch heel anders in je hoofd.
Misschien bij een volgende keer eerst een proeftaartje maken. Dan weet je waar evt. verbeterpunten liggen en wat je anders moet doen. En of het nu voor bekenden of onbekenden is: een opdracht is een opdracht. Dus een taart moet hoe dan ook goed zijn! En natuurlijk gaat er weleens iets niet helemaal naar wens met bekleden of decoreren.  Maar bij deze taart had ik er, denk ik, toch wel nachtwerk voor over gehad om wat schade te herstellen.
Succes de volgende keer!  

Deze taart was voor een stel dat erg graag wilde trouwen maar geen geld hadden, dus ook niet voor een bruidstaart. De moeder van de bruid heeft toen deze taart "besteld" en wist dat ik nog maar een beginnerlingetje ben. Ze heeft ook alleen de benodigdheden betaald voor de taart, heb er zelf niets aan over gehouden alleen een dosis ervaring. En de taarten waren strak tot donderdag toen begon het te smelten. En daar kon ik op dat mom. niet veel meer aan veranderen.
Daar komt bij dat ik voor deze taart nooit problemen had met het smelten van de fondant tenminste niet zoals het afgelopen donderdag ging. En ik heb proberen te lezen hoe jullie ze goed houden tot het mom. van aflevering. En ik denk dat ik dat verkeerd begrepen heb want ik had begrepen dat het afdekken met folie en dan op een droge plek zetten voldoende was maar ik besloot aangezien het toch vrij warm was op de zolder het in de koelkast te plaatsen wat ook goed ging alleen idd de overgang van koelkast naar woonkamer ging op donderdag gewoon de mist in. En qua planning ging het ook allemaal goed ik hoefde alleen de bloemen er nog op te doen en het randje aan de onderkant. Deze taart was ook eigenlijk een vriendendienst aangezien ik de bruid redelijk tot goed ken en haar zus en moeder ook. Het bruidspaar was ook in de veronderstelling dat ze geen bruidstaart zouden hebben. Ik heb hem trouwens inderdaad met botercreme afgesmeerd want dat was de vraag.

En ja nu weet ik dus dat ik sommige dingen echt anders moet doen. Maar weet je daar leer je wat van en bovendien vonden de zus en de moeder het een hele mooie taart.
En daar gaat het toch uiteindelijk om.

Maar heb ik het nou goed begrepen dat als het fondant gaat smelten dat je de taart dan niet afgedekt in de koelkast kan zetten en dat het dan weer bijtrekt?

Ik ben in ieder geval blij met jullie reacties en tips. En het duurt nu wel een tijdje voor ik weer aan een bruidstaart ga denken of overwegen want wat jullie ook zeggen een bruidstaart hoort gewoon perfect te zijn en ik moet gewoon nog een heleboel leren. Dus voor mij even geen opdrachten meer van deze grote, eerst goed oefenen.

Groetjes Inge

Een proeftaartje had ik al gemaakt en aan de moeder gegeven en nachtwerk zat er niet in aangezien de taart begon te smelten op donderdag en ik hem donderdagavond moest afleveren. En het vervelende was dat de taarten er tot donderdag strak en goed uitzagen.

Dus dat schade herstellen daar had ik geen tijd meer voor, heb het nog kunnen herstellen door een andere toptaart te bekleden waardoor het toptaartje wel te redden was.

Groetjes Inge

Ik snap dat het allemaal goed gedoeld is en zo vat ik het ook op en ja ze hebben eerst op mijn hyves de andere taarten bekeken. Want het was een beetje een risicovolle opdracht en ik had dat ook tegen de moeder gezegd dat ik het best wilde doen maar dat ik maar een amateurtje ben die net begonnen was en dus ook nog niet supermooie bruidstaarten af kon leveren. Maar die moeder was zo blij dat ze uberhaupt een bruidstaart cadeau zou kunnen geven aan haar dochter dat ze er mee instemde. Want die moeder had op haar eigen bruiloft toendertijd geen bruidstaart omdat ze daar geen geld voor hadden.
Maar dat schreef ik daarvoor al ik neem de eerste tijd niet meer zulke opdrachten aan hou het maar gewoon op een enkele taart en die perfect af te leveren en zo veel mogelijk oefenen voordat ik weer de overweging in gedachten neem om hieraan te beginnen.