Goedemorgen, heeft iemand van jullie ervaring met de thermometer van de ikea om suiker mee te smelten?
Ik wil graag voor een taart de italian meringue buttercreme gaan maken om rozetten langs de taart te spuiten maar nu las ik in het recept wat ik hiervoor heb dat je de suiker samen met water moet koken tot 230/240 fahrenheit  (klopt dit? Ik ga er vanuit dat het fahrenheit is en niet celcius )
Is de thermometer van ikea hier goed genoeg voor?

Alvast heel erg bedankt, mochten jullie hier verder nog tips voor hebben hoor ik het graag. Heb nog nooit italian merengue buttercreme gemaakt dus ben erg benieuwd naar jullie ervaringen