?

Dit topic is voor voor vragen over bakken en vullen.
En op het moment van mijn vraag stond er alleen een foto, excuus.

Om het glimmend te krijgen moet het.de juiste temperatuur hebben bij verwerken, ook glimt ganache meer, dat zou je misschien ook kunnen gebruiken.

Ik meld het wel even voor je.
Bij elke titel van een topic staat wat je er kan plaatsen.

Ik bak de soezen in 20 min gaar, maar ze zakken meestal wat in. Is inprikken na minuut of 18 aan te raden zodat de binnenkant ook 'uitdroogt'?