Na morgen heeft mijn psychologe zwangerschapsverlof. Dus vind ik het leuk om haar iets te geven en aangezien ik niet weet of ze een jongetje of een meisje gaat krijgen, maar in de neutrale kleur geel gemaakt. het zijn vanille-cakejes gevuld met frambozenjam en mokkacrème on top. Decoratie is van fondant.

En omdat ik natuurlijk niet precies 4 cupcakejes kan maken uit één hoeveelheid beslag, heb ik er nog een aantal voor eigen gebruik gedecoreerd. Een paar zijn inmiddels al meegegeven aan een vriendje van mijn zoon en een paar zijn al verorberd, maar deze haalden nog het foto-moment:

Een paar cupcakes zijn mokka-smaak (die met het chocoladeboontje als decoratie), de overige vanille. Allemaal met mokkacrème als toef. De mokka-cakes zijn gevuld met chocoladepasta en de vanille cakejes zijn gevuld met frambozenjam.