Onderwerp: Zouden jullie het durven?
Hoi hoi,
Voor zaterdag a.s. mag ik de taart maken voor m'n neefje. Hij wordt dan twee jaar, groot feest! 
Maarrrrrr... moeder wil eigenlijk een 25 cm gevuld met bbr en aardbeienmousse en een 20 cm met mokkacreme. Dat laatste lijkt me geen probleem, maar gezien het weer en daarin vooral de temperatuur (verwachting rond 21 graden), wordt de aardbeienmousse (op basis van slagroom) wel wat spannender. Ik moet namelijk ruim 1,5 uur in een auto zonder airco rijden...
Zouden jullie het durven?
Liefs
. Ik zeg expres kartonnen doos omdat ik eens de fout heb gemaakt om een taart in zo'n koeltas, die je in een krat kan zetten, met koelelementen een paar uur in te laten staan. Met de rits dicht.... Dit was, en is, de enige keer dat mijn taart begon te smelten
. Vocht (condens) kon niet weg.
Dat wist ik nog niet, hopen dat het uitkomt.