Hoi dames,

ik heb even gekeken in de sticky over combinaties (qua vullingen), maar daar stond ie niet bij. Ik ga een taart maken met als basis een vanillecake/biscuit, en nu wil de 'klant' als vulling lemon curd en witte ganache. Ik vind het prima, maar heeft iemand enig idee of dit een beetje smaakt samen? Ze staat volledig open voor (mijn) suggesties, dus als het geen combi is, dan maakt het haar in principe ook niet uit.

Maarre... lemon curd en witte chocoladeganache, combineert dat een beetje? Ik dacht zelf dat het wel kon, omdat witte ganache ook combineert met frambozen, en die zijn toch ook ietwat zuur.

Wat denken jullie?

Marieke