1 Onderwerp door Chocolade

  • Geregistreerd: 07-10-2012
  • Berichten: 154

Onderwerp: bakvormen voor een taart van 300 personen

Hoi allemaal,

Ik had een vraag: welke (ronde)bakvormen kan ik gebruiken voor een stapeltaart van 300 personen? Heeft iemand hier ervaring mee?

Alvast bedankt.

Groetjes,

2 Reactie door Chocolade

  • Geregistreerd: 07-10-2012
  • Berichten: 154

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Op de site van Wilton staat een tabel van de bakvormen en ik zie dat het aantal servings verschilt met de servings hier op het forum. Weet iemand waar het verschil in zit? Dit is de link van wilton: http://www.wilton.com/cakes/making-cake … -guide.cfm

3 Reactie door sweet978

  • Geregistreerd: 14-09-2011
  • Berichten: 1841

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

wilton cake servings zijn vaak gebaseerd op cake en niet op biscuit.

http://www.facebook.com/commentaart1
http://www.commentaart.nl

sweet978's Website

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

[MOVE] -> bakken & vullen

5 Reactie door MariekjeJo

  • Van: Rhenen
  • Geregistreerd: 09-04-2014
  • Berichten: 612

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Is het de bedoeling dat je 1 stapeltaart maakt waar alle stukjes uit moeten? Zo ja dan heb ik geen tips, maar zo ja: je zou een flinke stapeltaart kunnen maken van 4 hoog oid en dan de rest aanvullen met aansnijdtaarten? Dat is minder stressvol (zal de taart t houden?!) dan wanneer je 1 stapel moet maken...

Perhaps when we find ourselves wanting everything,
It is because we are dangerously near to wanting nothing - Sylvia Plath

6 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Ik zou ook niet alleen een stapel doen, maar ook aansnijtaarten doen. Denk dat de grootste bakvorm zo groot moet zijn dat deze niet in een normale oven passen  ;) (een 30-25-20-15-10 is bij mij voor +/- 70 personen). Maar 300 personen......ik doe het je niet na. Succes!  =)

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

7 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

300 wauwwwww,  ik kan je niet helpen maar bewonder je dat je het aan gaat :thumb:

8 Reactie door Chocolade

  • Geregistreerd: 07-10-2012
  • Berichten: 154

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Hoi allemaal,

Bedankt voor jullie reacties! Ik zat inderdaad te denken aan 1 stapel met aansnijtaarten. Aan de maten 35-30-25-20-15-10 dit zal ongeveer van 100 personen zijn en daarnaast 6 losse aansnijtaarten van 35, of is dit te veel? Ik heb zelf ooit een bakvorm van 40 cm gehaald, alleen past deze niet in mijn oven. Wellicht kan ik een bakker vragen de biscuit af te bakken, alleen weet ik niet of dit mogelijk is. Heeft iemand hier ervaring mee? Weet iemand voor hoeveel personen ongeveer de ronde bakvorm van 40 cm is?

Ik weet nog niet zeker of ik de taart zal maken omdat ik nog geen exacte datum heb doorgekregen van de bruiloft. Dat wordt nog spannend :-)

9 Reactie door Butzies

  • Van: Zevenhuizen
  • Geregistreerd: 07-01-2013
  • Berichten: 353

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Je kan ook vierkante taarten nemen dan gaan er al snel meer stukjes uit...kijk maar eens in de tabellen. Ook kan je overgwegen om cake te gebruiken in plaats van biscuit. Snij je veel kleinere stukjes van dus gaan er meer uit een taart

Live as if you were to die tomorrow
Learn as if you were to live forever! -Ghandi-

10 Reactie door babycake

  • Van: Vinkeveen
  • Geregistreerd: 07-07-2011
  • Berichten: 702

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Gebaseerd op cakes van ongeveer 10 cm hoog.
35 rond voorziet al ruim 70 man van cake.

http://s2.postimg.org/pczco10w5/image.jpg

https://www.facebook.com/dezoetesuikertoef?ref=hl

babycake's Website

11 Reactie door anouckjewel

  • Geregistreerd: 26-08-2010
  • Berichten: 3468

Re: bakvormen voor een taart van 300 personen

Ik zou voor cake gaan.
Ik heb pas voor 225 man geleverd, Dat was een vijflaags stapel van 10-20 cm en twee aansnijtaarten van 25x25.
De hoge stapel was voor 125 man, de aansnijtaarten voor 50 ieder.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

anouckjewel's Website