Dag bakkers en baksters van het Forum,

Als dochter van een bakker ben ik zelf vrij laat begonnen met bakken. Ik herinnerde me de taarten die wij kregen voor onze verjaardagen, erg bijzonder, want wij mochten kiezen wat voor soort taart het werd. Vooral de olifant en de egel taart die mijn vader maakte herinner ik me nog goed.

Dat bijzondere verjaardagscadeautje wilde ik mijn zoontje ook geven. Zo ben ik vanaf zijn eerste verjaardag begonnen met bakken. En bij zijn tweede verjaardag maakte ik pas de tweede. Maar zoonlief (nu 3)  heeft de smaak van het bakken te pakken en wil graag voor iedereen die jarig is taart op cupcakes maken (lees: mama is natuurlijk na het mixen van het beslag de klos voor de rest )
Gelukkig weet ik zijn bakdrift enigzins in te perken, want het is als alleenstaande mama soms al druk zat.
Bovendien moet ik nog zoveel leren, dat ik soms uren over een klein dingetje doe.

Op dit forum heb in inmiddels al tips en inspiratie gevonden. Ik vergeet weleens foto's te maken van mijn creaties, maar ik hoop toch wat te kunnen plaatsen voor meer tips voor de volgende keer.

Tot baks!

Groetjes,
Sibje