De funcakes mix voor biscuit is inderdaad niet lactosevrij, maar dat is roomboter zeker weten ook niet??
Je zou in plaats van roomboter wajang kunnen gebruiken?

Anders eerst nog even goed navragen hoor!

Normaal schoonmaken is voldoende: lactose is niet luchtgedragen als bijvoorbeeld de sporen van noten oid.

Ik zou dat toch zwart op wit willen hebben. Stel dat er toch iets gebeurt dan kun jij altijd zeggen dat er uitdrukkelijk is gezegd dat de roomboter wél mocht. Of ben ik nu gek?

Hallo allemaal ,

Bedankt voor de reacties.
Ik heb haar nogmaals gevraagd en ze heeft me beantwoord in een mail dat hij roomboter goed kan verdragen, dus dan zit het wel goed en haar nog gevraagd of ik ergens anders op moest letten, maar ze zei nee alléén geen melk en slagroom gebruiken.

Hoi Wollie,

Bedankt..ik heb er ook niet veel verstand van, maar hoef gelukkig geen melk te gebruiken
Ik maak de biscuit van het recept hier van het forum, met de maïzena en dan vul ik met aarbeienconfiture en Swiss meringue botercreme.
Ik bekleed met Callebaut fondant en decoraties met Funcakes fondant, dus zit allemaal wel goed volgensmij

Roomboter kan je gewoon gebruiken want het is het vet wat ze gebruiken maar gebruik niet de roomboter ah euroshopper daar zit weer als ik het goed heb weipoeder in. Ik kan namelijk ook niet tegen lactose.

Misschien even navragen welke boter je klant zelf altijd gebruikt?