Onderwerp: proeverij bruidstaart
2 weken terug een proeverij gehad voor een bruidstaart voor aankomende zomer. Taart voor 150 personen moet het dan worden. Opdracht was rood met wit....dit is hoe de proeftaartjes geworden zijn.
Er is uiteindelijk gekozen voor een vanille biscuit met Zwitserse room en abrikozenmousse
en chocoladebiscuit met chocolademousse en aardbeienmousse