Heeft iemand misschien tips voor me? Ik heb sinds een week de kenwood kmix 50. Nu doet ie niet helemaal wat ik wil, maar misschien doe ik wel iets fout...  (of ben ik te veeleisend  )

Pizzadeeg: hij pakt lang niet alle ingredienten, het meel blijft langs de randen hangen. Nu ik meerdere keren met de spatel er doorheen ben gegaan pakt hij wel alles, maar ik krijg een soort van klonterig deeg, niet een mooie bol zoals je met de hand zou krijgen. Iemand tips? Of hoort dit zo?
Cakebeslag: de grote garde gebruikt, maar ook hier moest ik een paar keer de spatel gebruiken omdat het anders geen mooi beslag werd. Na een paar keer spatelen kreeg ik wel een mooi beslag. Hoort dit zo?

En vanaf welke hoeveelheden kan ik bijvoorbeeld slagroom kloppen?