Ja ik gebruik ook mix van funcakes. En had vorige week nog een taart gemaakt voor mijn nichtje en die werd ook pas een dag later opgegeten en die was niet droog, want had er zelf ook een stukje van.  Dus darom vond ik het ook al raar dat ze de taart droog vonden omdat ik dat nog niet eerder heb gehad. Dus ik denk mischien besprenkel ik niet genoeg of iets.

Biscuit is nou eenmaal geen cake. Veel mensen (die nooit een taartje bakken ) denken nog wel eens dat een taart is gemaakt van cake. En dat is minder droog door de hoeveelheid boter die er bij gaat.
En idd niet te lang bakken.

Ik denk dat het ook scheelt als je meer vulling in je taart doet en niet te dikke lagen biscuit hebt. Ik gebruik altijd de funcakes biscuit met lekkere dikke lagen vulling en mijn taart is nooit droog. Iedereen vind hem heerlijk. Ik besprenkel trouwens ook niet.

Dat denk ik ook, goede lekkere vulling en de laatste minuten erbij blijven, want gaar is klaar!
Daarna afkoelen en wel goed inpakken, zodat hij niet uitdroogt, als je hem de volgende dag pas bekleedt!
Besprenkelen hoeft dan echt niet!