Onderwerp: Mega barok bruidstaart drama
Afgelopen vrijdag afgeleverd. Ik ben niet helemaal tevreden over dit mega project, kwam vooral door de hoge luchtvochtigheid en de warmte van vorige week. De fondant wilde niet en ik had al weken van te voren de bloemblaadjes voor de lelies gemaakt om goed uit te harden maar toen ik de bloemen in elkaar wilde zetten op de morgen van afleveren van de taart zakten ze als een plumpudding in elkaar. Met opbouwen van de taart op lokatie, ik had ze in twee delen vervoerd, zakte de middelste taart schuin weg waardoor de bovenste drie lagen scheef stonden. Nou toen was ik natuurlijk helemaal teleurgesteld na twee dagen hard gewerkt te hebben hieraan en dacht nou stop ik met deze hobby. Gelukkig was het bruidspaar wel tevreden.