Ik heb toevallig zaterdag ook bekleed met Funcakes Fondant, en ik vond het ook wel héél makkelijk scheuren!!!

Ik denk dat ik ook maar even een mail stuur. Ik dacht dat het aan mij lag maar blijkbaar dus niet. Afgelopen kerst een taart gemaakt met wit fondant van fun cakes en dit paars gekleurd. Was prima gelukt. Gisteren precies hetzelfde gedaan om de paarse kleur te krijgen en de scheuren vielen erin tijdens het bekleden. Ik heb het gevoel dat het fondant stugger is dan voorheen en minder 1 geheel is.

Ik heb dit probleem ook! Soms gebruik ik de losse verpakkingen van 250 gram, die al gekleurd is. Deze is echt onbruikbaar want zodra het op de taart ligt begint het al te scheuren en lijkt het alsof de fondant hartstikke droog is..

Ook bij mij nu problemen met FC.
Wat gebruiken jullie nu voor merk fondant ipv FC?

Groetjes nancy

Ik heb dat dus wel gedaan.. foto's gestuurd Enzo.  Ondertussen al een flinke tijd geleden maar nog niets van gehoord..

Ik heb er niet zo veel problemen mee als de rest van jullie. Ik merk wel dat de fondant, hoewel hij nog steeds vrij zacht is, wel snel scheurt. Heel raar, want hij is dus wel zacht . Als ik begin met kneden moet ik ook echt moeite doen om er 1 geheel van te maken. Brokkelt van alles vanaf, terwijl het dus wel zacht is. Zo raar. Het is in elk geval niet meer wat het geweest is en omdat ik geen risico's wil lopen met bestellingen ben ik over gestapt naar satin ice. De funcakes die ik nog heb gebruik ik voor decoraties en cupcakes e.d. Heb nog bijna 4 kg liggen en vind het ook zonde om weg te gooien. Voor kleine stukjes werkt het goed genoeg en de smaak is prima.

Ik heb zo het vermoeden, na er over nagedacht te hebben, dat dit misschien de reactie is met de verf die ik er doorheen meng. Hebben jullie het ook met gewone witte (zonder verf) want dat heb ik nog niet geprobeerd.

Hi,
ook ik heb de nodige problemen ondervonden met funcakes fondant en dacht ook eerst dat het aan mij lag. Kon wel janken en heb denk ik wel kilo's weg kunnen gooien omdat de zijkanten er soms in zijn geheel afscheurden.... Ik heb als tip gekregen om glucose door de fondant heen te mengen, glucose zou namelijk het ingrediënt zijn die de fondant soepel maakt.
Moet alleen wel eerlijk bekennen dat ik het nog niet zelf heb toegepast, durf namelijk m'n oude fondant niet meer te gebruiken om te bekleden. Ik heb eerst Satin ice gebruikt en nu Callebaut, allebei heerlijk soepel en mooi om mee te bekleden, kleven wel wat meer.
Ps glucose zou ook goed helpen als er erg veel kleurstof door de fondant heen zit.
Hoop wel dat de problemen bij funcakes snel zijn opgelost, scheurende fondant wens ik m'n ergste vijand nog niet toe  !

Ik heb 2 weken geleden maar weer een mail gestuurd omdat ik nog steeds geen antwoord op mijn mail had gekregen van 30 april, maar ook hier heb ik geen reactie op gekregen. Jammer!!
Als Calbaut slim is gaan ze kleinere verpakkingen verkopen 

Nou dat is jammer.. Want kneden is zeker het probleem niet. Bij te lang kneden wordt het scheuren zelfs nog erger en is er helemaal niet meer met de fondant te werken.
Het geeft mij het gevoel dat ze ons niet serieus nemen. Ik gebruikte al drie jaar funcakes en de problemen zijn echt van de laatste maanden. Ik geloof best dat jou fondant niet afweek van wat het volgens hen zou moeten zijn: probleem zit hem niet in jouw individuele verpakking maar in de receptuur.
Ik vraag me echt af hoe ze het testen en of ze daar bij funcakes ooit echt geprobeerd hebben om een taart te bekleden die groter is dan 20cm.
Ik ben er definitief klaar mee in ieder geval. Ik kan het gewoon niet hebben dat bbruidstaartbekleding aan alle kanten scheurt.

Oh ik denk er net zo over hoor. Ik heb ze ook terug gemaild dat ze het van mij niet hoeven te vergoeden maar gewoon weer het oude recept moeten gebruiken, want ik heb met kneden eerder ook nooit geen problemen gehad.