Re: taart wordt scheef by afsmeren
.... hoe doe je dat dan? dan moet je de taart op je andere hand houden (ofzo)...
dan vervormt de taart toch helemaal?
Inderdaad, taart op een hand en redelijk snel knippen. Wel eerst goed koelen, zodat ie niet zomaar vervormt (ik werk met ganache, dus dat wordt best stevig).
Ik deed in het begin ook éérst kartonnetje op maat knippen, maar dat beviel niet zo goed. Dit vind ik nauwkeuriger/prettiger.
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)