Is het wel soepel genoeg? Lang kneden zodat het goed zacht wordt, de scheurtjes klinkt een beetje alsof het nog wat droog is.
Is het trouwens fondant of marsepein? Bij fondant heb ik dat namelijk ook sneller, bij marsepein nooit last van.

Te dun kan zeker!
Hoe dun rol je uit? Wat voor merk fondant gebruik je? Hoe bekleed je? Hoe lang kneed je?
Allemaal factoren waar het aan kan liggen.

Ik had dit met funcakes de laatste tijd ook. Ben nu overgestaprt op callebaut. Daar kun je superdun mee uitrollen.
Ik kneed trouwens geen 5 min... Hooguit een minuut of twee.

Als je de lap over de taart legt, moet je de bovenste  2 cm van de zijkant meteen vastduwen tegen de botercreme. Dan hangt de lap minder, en heb je minder kans op scheuren.
Als je fondant kleurt, kun je dat beter een paar dagen van te voren kleuren, dan is het weer wat steviger tegen de tijd dat je het gebruikt.

Ik denk dat het aan het fondant zelf ligt; ik heb het ook met funcakes. Vooral met de kant en klare rode kleur; of ik nou dun of wat dikker uit rol, dat maakt niet uit. Misschien toch een keer een ander merk proberen.

Ik denk dat Lizetje bedoelt dat er aan de rand aan de bovenkant allemaal kleine barstjes komen in plaats van dat het echt scheurt? Daar waar het fondant zeg maar een bochtje maakt. Dat heb ik in ieder geval met funcakes fondant.

Goed googelen waar je callebaut koopt kan je heel veel geld schelen!
Waar ik 'm koop betaal ik nauwelijks meer dan funcakes.

Volgens mij gaat het alleen in emmers van 2,5 kg.
Waar kom je vandaan? Misschien kun je van iemand 1 kg overnemen om eens te proberen?

Heb je een pb gestuurd.