Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Eetbare verf zonder alcohol maken
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo,
Ik ben sinds kort begonnen met taarten maken en zou graag willen weten of het mogelijk is om eetbare verf van kleurstof te maken, zonder alcohol te gebruiken. Ik las dat water geen goed idee was ivm strepen en dat het lang duurt voordat water verdampt.
Ik hoor het graag en bedankt alvast!
Ik gebruik wel water maar heel heel weinig!
het ligt ook heel erg aan het soort kleurstof dacht ik...
gelkleurstof kun je idd verdunnen met wat water
poederkleurstof kun je beter met alcohol doen (maar wie weet lukt het ook met water...)
waarom wil je niet met alcohol werken? de alcohol zelf vervliegt he!
Bedankt voor de reacties! Ik heb momenteel wilton kleurstof van die potjes, vloeibaar. Ik wil het niet vanwege alcohol consumptie maar als het vervliegt zie ik er geen erg in. Dankjewel!
Je kunt ook poederkleurstoffen mengen met een beetje gesmolten cacaoboterdrops. Werkt super.
De alcohol is inderdaad al verdampt voordat het je taart raakt 
.
Ik gebruik eigenlijk altijd vloeibare met water en doe het net als met echte verf. Poeder vind ik niet fijn werken vanwege de strepen. Poeder gebruik ik alleen om te dusten.
Vanuit de islam kan alcohol niet worden gebruikt, ook niet als het vervliegt.
Vanuit de islam kan alcohol niet worden gebruikt, ook niet als het vervliegt.
ah, oke, weer wat geleerd! 
Ik wil hier toch even wat aan toevoegen, want alcohol verdampt nooit helemaal, ook iet na koken. Er blijft altijd wat achter:
Alcohol verdampt gedeeltelijk in een gerecht, dit gerecht moet dan wel het kookpunt hebben bereikt. Maar nog belangrijker is het aantal minuten dat het gerecht kookt of pruttelt, want alcohol verdampt nooit helemaal bij het koken. Het verdampingspercentages hangt ook af van de manier van koken. Ook geldt: hoe meer alcohol in het gerecht gaat, hoe meer alcohol er achter blijft.
Manier van koken en verdampingspercentage van de alcohol:
Even laten koken: 15%
Flamberen: 25%
15 minuten laten pruttelen: 60%
1 uur laten koken: 75%.
Bij het schilderen met alcohol gebruik je maar enkele druppels, maar dat is dan wel alcohol met een hoog alcoholpercentage. Daar blijft dus ook meer van achter. Dus als je, om wat voor reden dan ook, geen alcohol wilt gebruiken, zou ik met water schilderen.
Of citroensap gebruiken, maar de tip van Marianne is goed: cacaoboter verwarmen en mengen met droge poederkleurstof........
Kijk maar eens naar de prachtige dingen van Annataart......
en ik blijf maar leren hier, super!
thnx voor alle info dames! (nu nog alles onthouden, haha)
Bedankt voor de reacties! Xx
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Eetbare verf zonder alcohol maken
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.