Van bavarois en zwitserse room worden de lange vingers snel klef en geeft de kleurstof van de muisjes af.  Geen probleem als de taart vrijwel direct gegeten wordt maar anders zou ik er toch echt een laagje botercreme tegenaan smeren.

En de muisjes bovenop? Gewoon voorzichtig strooien tot je vind dat het genoeg is

Oke bedankt voor jullie snelle reacties ik had er niet aan gedacht dat de lange vingers dan zacht worden!!!
Ik werk t liefst met botercreme. Die moet ik dan wel net als anders een nachtje laten opstijven in de koelkast (als het al op de taart zit bedoel ik uiteraard), plakt ie dan nog wel genoeg?
En dat brengt me op nog n vraag, hoe snijd/eet je zon taart t beste met die lange vingers eraan ?

@baklataart: ja leuk he! Hier kijk ik al heel lang naar uit haha. Duurt zo lang he n zwangerschap . Ja je zal inderdaad gewoon tussen de koekjes door moeten snijden.

Maar heeft iemand nog een antwoord op mijn andere vraag?
Moet je na t afsmeren meteen de lange vingers er tegen plakken of eerst uit laten harden in de koelkast?