De macaron moet een voetje krijgen. De jouwe hebben dat nog niet allemaal, dus ik denk dat je ze wat langer moet laten drogen.
Volgens mij moeten ze een beetje zacht blijven van binnen.
Voor de macarons kun je een macaron template opzoeken, even googlen, wat je onder je bakpapier kunt leggen tijdens het spuiten.

En lang genoeg bakken, dat is trial and error, vaak proberen tot je de instellingen voor jouw oven gevonden hebt.

Dan is het misschien meer de consistentie van je beslag. 4Iets te dun wellicht.

Kan ook nog met de verdeling van de temperatuur in je oven te maken hebben. En ze horen krokant van buiten te zijn en chewy binnenin.

kun je eigenlijk ook meerdere portie's in 1x bakken?
op verschillende bakblikken bedoel ik dan.

(dus op verschillende hoogtes in de oven)

zeker goed gelukt!