Onderwerp: Kue lapis! lekkernij met gekleurde laagjes
Heerlijk vind ik het; kue lapis!
En dan laagje voor laagje van het plakje aftrekken en opeten
Voor wie er niet bekend mee is; kue= koek, lapis= laag(je).
Een zoete lekkernij uit de Indonesische keuken, waarbij een beslag van kokosmelk en tapioca/rijstemeel wordt gestoomd. De structuur houdt een beetje het midden tussen koek en pudding.
Het is niet moeilijk te maken, wel kost het wat tijd...het resultaat is zeker de moeite waard!
Voor wie het zelf eens wil proberen; het recept heb ik op mijn FB pagina gedeeld..
www.facebook.com/EllCake