Hm ik heb niet zo heel veel ervaring met kwarktaart (vind ze iets te mierzoet ) maar misschien kun je het verstevigen met gelatine?

Ik vind het bij kwarktaart altijd erg mooi als er halve aarbeien met de open kant tegen de springvorm worden gedrukt, heb je je aardbeien er lekker 'in' zitten en nog ruimte bovenop om bijvoorbeeld roosjes te spuiten met je slagroom en af te werken met pareltjes oid. Succes, ben benieuwd naar het resultaat! 

Op elkaar?
Dat is ook een leuk idee, dat kan natuurlijk met kleurgel. Daar had ik nog helemaal niet aan gedacht.
Dan zal het per laag opgestijfd moeten worden, anders krijg je het 'cirkel'-effect. Hoewel dat ook nog een leuk idee is met verschillende kleuren roze.
Het idee van de aardbeien aan de zijkant in plaats van bovenop vind ik ook ontzettend leuk. Heb even via google gespiekt en dat ziet er ook nog best chique uit.

Ik heb ook nog gedacht aan een sierrand van slagroom bovenop met daar binnenin taartgelei. Dat ziet er ook wat 'luxer' uit denk ik.
Maar weet iemand of daar ook nog een smaak aan zit? Of is dat puur voor de sier?

Wat dacht je van kwarktaart in laagjes opbouwen in 1 persoons glaasjes.
Willy

Ik heb het vaker gedaan, iedereen vindt het lekker.je kunt het net zo zoet of fris maken als je zelf wilt.De maat van de glaasjes bepaal je zelf.Je kijkt gewoon in je kast of je glaasjes hebt die geschikt zijn.Ik heb bij de Action Turkse theeglaasjes gehaald .Je kunt ook plastic weggooi glaasjes gebruiken.
Bijvoorbeeld laagje cake,laagje vlaaivulling,laagje kwark,laagje advokaat.
Je kunt gewoon alles gebruiken wat je lekker vind.OOk restjes biscuit of cake.
Ook bastogne vermalen  met boter als bodem, of jan hagel of oreokoekjes, stroopwafelkruimels en dan leuke laagjes maken en eventueel roze slagroom bovenop.

Is dit iets? http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=141902

Je kwarktaart dubbel zo hoog maken gaat prima hoor, ook met die van oetker. Hoef je dan niks extra's meer aan toe te voegen, maar duurt wel wat langer voordat hij opgesteven is. Heel op een bordje krijgen is wat moeilijker, maar je kunt het toch niet heel opeten.

Toevallig gisteren nog 1 dubbel hoog gemaakt met een aardbeienzijkant zoals hierboven beschreven is, ging prima.

Ook leuk: maken in cupcakevormpjes of bakringen. 1 pak is genoeg voor ongeveer 12 gebakjes.

Deze minikwarktaartjes heb ik een tijdje geleden gemaakt:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=225667
De visite vond het erg lekker 

Hoe heb je die op de bodem gekregen dan, Sandra?

Maar dan plakt het toch niet?
Nouja, het zou natuurlijk met eetbare lijm gedaan kunnen zijn.

Wat n geweldige ideeen allemaal!
Een kwarktaart met drie verschillende kleuren roze ga ik onthouden, lijkt me erg leuk!

Sorry voor mijn late reactie Jolien. Ik heb de bodem van het kwarktaartpakket gebruikt, in een gewone springvorm gedaan en later rondjes uitgestoken, met natuurlijk veel 'snijverlies'. Had het liever anders gedaan, maar ik wist het anders ook even niet  . De kwark idd. even in de vriezer en daarna uit de vriezer, op de bodem.

Gr.
Sandra

Allemaal ontzettend bedankt voor het meedenken.
Afgelopen vrijdag ging ik heel moedig aan de slag met aardbeien en twee kleuren beslag. Ik wilde roze en witte kwarktaart op elkaar gieten om een cirkeleffect te krijgen. Helaas bleek mijn beslag niet dun genoeg, maar toen had ik het al in de spuitzakken zitten. Toen dus maar besloten om verschillende lagen bovenop elkaar te spuiten. Dit gaf een leuk effect, dus dat was een schrale troost.
Vervolgens wilde ik zaterdagochtend taartgelei op de taart gieten, helaas bleek dat ik deze niet goed genoeg had laten afkoelen, want toen ik de gelei bovenop de taart goot, begon de taart te pruttelen en kwam de kwark boven de gelei. DRAMA!
Uiteindelijk kon ik dit er nog aardig vanaf schrapen maar het zag er al niet meer uit, wat een ramp!
Besloten om de taart maar in de diepvries te zetten om te kijken of hij iets steviger zou worden zodat ik hem op z'n minst op het tableau kon zetten. Maar toen begon hij inmiddels al aardig in te zakken.
Gelukkig had ik nog een tweede taart gemaakt (Ruffled cake) die wel goed was gelukt en daar hadden we uiteindelijk meer dan genoeg aan.
's Middags toch nog even een stukje van de taart geproefd en de smaak was prima. Maar we waren het er toch wel over eens dat ik dat niet kon voorschotelen aan de gasten.