Uhmmm. Je kunt dat toch gewoon afmeten met een theelepel? Of denk ik te simpel

1 theelepel is ongeveer 5 gram

Ja dat lijkit me ook wel wat te veel

Heb het even voor je afgewogen 1 theelepel is 2 gram

Succes

Wat je altijd nog kunt doen is eerst het beslag even een beetje proeven in de beslagkom. Dan kun je er altijd nog een beetje extra kruiden bij doen.

Oeps, je hebt gelijk. 
Maar hij ziet er heerlijk uit!

Hoewel hij er heerlijk uitzag viel de smaak iets tegen, hij was heerlijk luchtig (waarsch door het 15min kloppen)

maar ik miste de speculaas smaakeen beetje

zou het miss kunnen zijn dat ze

Ingrediënten
200 g boter, op kamertemperatuur   
200 g bruine basterdsuiker   
4 eieren   
200 g zelfrijzend bakmeel   
4 tl koek- en speculaaskruiden (bakje 20 g)

Bedoelen dat er een heel bakje van 20gram inmoet ? (sommige kookboeken zegge 1 tl = 5 gram, maar andere weer 1 tl = 3 gram)

Is altijd handig, die maatschepjes  . Zo'n digitale heb ik ook eens gezien, maar lijkt mij een beetje een onding, eerlijk gezegd  .
En over rauw beslag.....ik moet zorgen dat ik het beslag snel in de bakvorm doe, anders is het op.....door mijn zoon en man  . Die zijn er echt dol op! Zelf ben ik dat niet zo, maar ik proef altijd wel. Ik wil nog wel eens recepten uitproberen en wanneer het beslag niet echt lekker is, is de cake dat ook meestal niet.
En mijn zoon en zelfs man, die zeer gevoelige darmen heeft, zijn nog nooit ziek geweest van cakebeslag  . Ook nooit van de tiramisu, trouwens, die ik maak van rauwe eieren

Op mij maatlepels staat 1 theelepel is 5 ml. Dat is niet altijd hetzelfde als 5 gr. Dit geldt wel voor water zo, maar niet voor alles. Ik zou toch zo'n setje maatlepels halen, zit je altijd in de goede richting. En onthoud wel: Wanneer over lepels wordt gesproken wordt altijd afgestreken lepels bedoeld.

Wat betreft de smaak, mijn ervaring met speculaaskruiden is meestal wel dat je er vrij veel van moet gebruiken. Je denkt al vaak dat het teveel is, maar er gaat vaak (voor je gevoel te veel) vrij veel in een recept.

4 theelepels koekkruiden is echt geen 20 gram hoor.
Ik heb een potje van 40 gram. Met 8 theelepels is dat potje echt nog niet leeg hoor.
Maar als in dat recept staat dat er 20 gram in moet, zou ik dat dus gewoon uitproberen.

Ik heb met water even gemeten. 4 theelepels water is bij mij 1 eetlepel vol water. Dus een flinke eetlepel koekkruiden moet dan ook goed zijn.
Met koekkruiden doe je niet zo snel te veel hoor.
Eerder te weinig.

het recept klinkt trouwens echt lekker!!

nja ik vind het recept onduidelijk
want er staat 4 TL k & S kruiden (bakje 20 gram)

bedoelen ze dan 4tl van dat bakje, of dat TL gelijk staat aan dat bakje van 20 gram?

Nou vind ik het wel een verschil of je nu speculaaskruiden of koekkruiden gebruikt  

Speculaaskruiden is milder
Koekkruiden ietsie sterker

Hou je van wat meer smaak, probeer dan alleen koekkruiden.
Of je voegt zelf wat bijpassende kruiden toe, kaneel, kardemom enz

Rozemarijn&Thijm en dat soort zaken

Even nagezocht:
speculaaskruiden van Jacob Hooy (reformhuis) zijn die ik vaker gebruikte. Zit ook een speculaas recept bij het zakje kruiden.