Ik heb ze wel, niet gerijpt en in de magnetron gemaakt. Ik merk geen verschil Ik las van de week als je eiwit een halve dag op het aanrecht zet, zijn ze ook gerijpt. Misschien iets voor vannacht, of zou deze nacht hiervoor te warm zijn? Vast niet.

Bedankt voor jullie reacties,  ik bewaar mijn eieren altijd op kamertemperatuur,  ik ga gewoon morgenochtend een poging wagen  en gebruiken jullie gewone poedersuiker of suikerbakkerspoeder ik hoop het laatste want dat heb ik in huis.

Nou ik heb suikerbakkerspoeder gebruikt en gaat prima, maarrrrr heb dus zeker een leesbrilletje nodig alles helemaal goed gelukt, vind alleen de mat van de xenos niet zo prettig en toen de oven in en daar ging het helemaal fout,  ik had dus gelezen
120 graden en 40 min ipv 140 graden en 20 min whahaha, je kan iemand een hersenschudding bezorgen met mijn macarons. Dus maar weer naar de molen voor amandelmeel.