Onderwerp: Te Zoete Taarten
Je zou zeggen dat het bijna niet kan!
Iedere keer als ik taarten bak, veschillend van recept, worden ze uiteindelijk te zoet.
Het meest van de tijd bak ik een standaard biscuit met smaakje/kleurtje met een jam vulling evt met banketbakkersroom of botercreme.
Bij mijn eerste taarten kreeg ik de opmerkingen dat mijn biscuit te droog was, dus ben aan de gang gegaan met tremperen, echter voegt dit een dusdanige hoeveelheid suiker toe dat de vullingen hoorbaar rammelen
Nu vraag ik me af of het mogelijk is om je cake/biscuit te tremperen met minder zoete supstantie of dat er andere mogelijkheden zijn om je taart minder effectief voor de tandarts te maken.