Onderwerp: [vraag/advies/tips] floral wires en fondant
Hallo allemaal,
Komende week mag ik weer eens taarten, en nou wilde ik, jawel, de Erasmusbrug uit Rotterdam in 3d als taarttopper doen. maar.... de tuien: dat kan lastig gaan worden: fondant en RI kunnen makkelijk breken... 
Vandaar dat ik dacht aan floral wires. Als ik die nou met wit fondant omrol en aan de brug bevestig, dan kan het ook zo snel niet breken.
Nou heb ik me laten vertellen dat de floral wires niet in rechtstreeks contact mag komen met fondant als het in de taart staat?
Ben heel benieuwd waarom dat niet mag, en of ik dan überhoupt de constructie kan maken zoals ik gedacht had. Mag ik het dan wel maken, maar mag het niet opgegeten worden, of is het alleen een kwestie dat het niet in de cake mag?
Ik hoop dat jullie me hier een beetje wijzer in kunnen en willen maken....
Alvast bedankt!!
want wie vrolijk is in de morgen, die lacht de hele dag!
)
)
