Biscuit kaal invriezen of de  taart als hij klaar is.  Afgesmeerd is bij mij niet goed gegaan. Als jede taart invriest als hij klaaris, dan invriezen in plasticzak en laten ontdooien zonder plastic intaartdoos. Karton neemtdan het eventuele vocht op  wat vrijkomt. Succes.

ik heb onlangs een beklede taart ingevroren, deze zat in een doos, en daaromheen een grote zwarte vuilniszak. Ik heb de taart een paar dagen later uit de vriezer gehaald en de zak eraf gehaald. Met doos en al in de koelkast laten ontdooien en hij smaakte perfect en zag er nog net zo mooi uit als daarvoor.
succes met de belangrijkste taart van je leven!