Welk merk fondant heb je?
Ik laat de lussen ook altijd een paar dagen drogen, op hun zijkant, dan kan er meer lucht aan alle kanten bij, misschien is dat het?
Ik gebruik zelfs nooit tylose.
Ik gebruik in2bake (fondant gekocht bij taartoutlet, is hun "eigen merk")
Misschien werkt t zelfs al beter als je keukenrol om je buisconstructie doet, zodat t vocht toch érgens in kan....

Probeer het anders met wilton gumpaste. Dat droogt sneller en blijft harder. Eventueel het droogproces versnellen door 50 minuten in de oven op 40 C.

heb het zelf nooit gebruikt maar gumpaste schijnt echt hard te worden.

Bedankt voor de tips! Mijn voorlopige plan is: ik laat de lussen (ik heb ze gisteravond gered uit de ingestortte strik en ze weer opgehangen - een geluk bij een ongeluk dat de icing uit de tubes van wilton niet hard wordt) een uurtje drogen in de oven en kijk hoe hard ze worden. Als ze dan nog niet stevig genoeg zijn, ga ik me bedenken over een plan B. Ik weet niet of rode gumpaste bestaat, maar dat zal ik dan maar gaan zoeken. Ik heb ook nog een potje tragantgom staan, misschien dat dat iets meer stevigheid biedt dan tylose in de fondant? Of ik doe er gewoon meer in (dubbel ofzo). Gelukkig heb ik nog anderhalve week!

Ik weet  niet of je dat al doet, maar gewoon open laten liggen. Dus niet in de koelkast, niet in een luchtdicht tromeltje, niet in een plastic zak enz. Gewoon bloot, of in een taartdoos event. met een paar suikerklontjes, of zout erbij om het vocht te absorberen.

Als je in de keuken ook gekookt hebt, komt er bij het koken hete lucht vrij, deze kan dan weer in je strik trekken en wordt het weer zacht. Keuken is meestal geen goede plek om te laten drogen, i.v.m. te veel vocht in de lucht.
Ik hoop dat het in de oven wel lukt. Anders een andere plek in huis opzoeken.
En wat betreft de icing, even zelf maken met wat poedersuiker, water en een beetje meringuepoeder, droogt goed uit!
Succes!

Ik heb maar even een foto gemaakt; zo ziet het er nu uit. Hij staat nog even in de oven zodat (hopelijk) de icing uithardt.

Wat ik heb geleerd:

uitharden werkt prima in de oven als het niet vanzelf gaat

de icing van wilton uit de tubes wordt nauwelijks of heel traag hard (koop ik dus noooooit meer)

pas sprayen met glitter als iets helemaal in elkaar gezet is (er staan nu overal vingerafdrukken op)

Bedankt voor alle tips! Ik hou jullie op de hoogte!

De wilton icing is geen royal icing en wordt helemaal nooit hard... is totaal ander product.

Tip voor een strik: Als je hem in elkaar hebt, stukjes keukenpapier in elke lus doen zodat het niet inzakt. Pas op allerlaatste moment haal je dan het keukenpapier eruit, en voila...

Hij is wel erg mooi geworden, je strik!!!

Even een update: Een dag later en mijn strik is NIET ingezakt  Me happy!!!

Vandaag of morgen maak ik nieuw lussen (fondant - tylose) die ik dan meteen in de oven droog en dan zet ik 'm in het weekend in mekaar - met eigengemaakte icing (kwestie van toch nog een beetje reservetijd te voorzien!). Ik ga het toch niet volgens cakeboss doen, hij is wel mooi maar ik zie er overal tussenin de icing zitten en hij is toch net iets te rommelig naar m'n zin.

Wat ik wel ga overhouden van de cakeboss methode is dat ik lange lussen gebruik (ik gebruik een lege tappit min 2-3cm), zo krijg ik een hele mooie grote strik (hij moet bovenop een 15cm taart en ik vind het het mooist als hij een klein beetje oversteekt).

Superbedankt allemaal voor de hulp! Zodra mijn definitieve strik af is, post ik 'm!

En de 2 tubes icing van wilton gaan rechtstreeks de vuilnisbak in!

Prachtig geworden! 

Die tutorial van taartacadabra heb ik deels gebruikt, voornamelijk voor het in elkaar zetten van de strik. Het voordeel van de buisconstructie vind ik dat al je lussen precies dezelfde vorm/ronding hebben. Dat resultaat bereik ik niet als ik ze gewoon op hun kant zet en mooi vorm, dan zijn ze toch net allemaal verschillend. Wat ik wel gedaan heb, is dat ik ze na een dag of 2 drogen, van het rek afgehaald heb en ze dan op hun zij heb laten drogen, omdat de vorm er dan al in zat. Maar ik denk dat het probleem dat ze zacht bleven vooral in de fondant zat.

Even voor de duidelijkheid, voor de rest ben ik wél heel blij met die fondant, de smaak is lekker en hij rolt makkelijk uit en bekleed heel fijn en strak, zonder te scheuren. Maar hij is inderdaad erg zacht en droogt niet goed uit.