ik zou het niet doen. Het is niet alleen heel machtig, maar ook heeel zoet.
Lemon curd is iid een hele lekkere combi. Maar ook frambozen zijn lekker met witte chocolade. Je kunt dan een laag vullen met ganache en een laag met de curd (of iets anders).
Ik zou even kijken of je hem dan nog wilt afsmeren met ganache of dat niet te zoet is.

Verse aardbeien!

Als je twee lagen vult, vul je bijna altijd met 2 verschillende smaken.

De aardbeien kun je in plakjes snijden en zo tussen je 2 lagen leggen.

ik zelf zou of afsmeren met ganache of vullen met ganache want ik vind het zelf nogal machtig. ik had eens een taart met melk chocolade afgesmeerd en toen was het nog niet zo dun,dus erg machtig. je kan de taart ook met meringue afsmeren. dan heb je toch je lagen met ganache. dus lekkere vulling en een lekkere buitenkant

Niet per se hoor. Ik vul ook wel eens 5 dunne lagen en dan gaan er écht geen vijf smaken in. Meestal doe ik 4  lagen,  en vaak ook in dezelfde smaak.

Ik laat mijn witte ganache altijd helemaal afkoelen en klop 'm dan stijf zodat er een luchtige massa ontstaat. Een soort slagroom met witte chocoladesmaak. Die witte chocoladeganache combineert ook lekker met kersenjam, bosvruchten, bosbessen, sinaasappelcrème of frambozen. Eigenlijk al het frisse zomerfruit en citrusvruchten zijn heerlijk in combinatie met witte chocolade. Ik heb al een aantal keer een taartje gemaakt met zowel binnen als buiten opgeklopte ganache en dat is erg lekker. Zelfs met 6 lagen (was een ombre taart met kleurverloop, vandaar zoveel lagen)

Gewoon niet te grote stukken snijden.

Ja, dat deed ik wel, maar dan ging er geen fondant meer over.

Zo had ik het gedaan. Omdat ik te kleine biscuits had gebakken issie nogal rommelig en scheef, maar je snapt het idee waarschijnlijk wel. :-) De vulling was opgeklopte ganache met een laagje bosbessenjam.