Onderwerp: Graag advies gevraagd

Ik ga voor een bruidstaart 350 bloemetjes maken nu is mijn vraag kan ik de fondant ook mengen met flowerpaste of is het beter om er tylose door te doen.
En is 3gram tylose op een half pond fondant genoeg?

De aanhouder wint!

Re: Graag advies gevraagd

Is er niemand die mij kan helpen?

De aanhouder wint!

3

Re: Graag advies gevraagd

sorry ben zelf nog beginner en zal het echt niet weten of dat kan.

lees even mee :o

Re: Graag advies gevraagd

Ligt er aan welk soort bloemetjes...
De bloemetjes die ik maak, gewoon met de plungercutter doe ik helemaal geen tylose in.
Bijv:

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/150993_570956816251802_310643728_n.jpg

Door tylose worden ze niet meer zo lekker.
Maak je van die prachtige bloemstukken....dan heb je meer info nodig, die maak ik niet!

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

5

Re: Graag advies gevraagd

Wat voor bloemetjes bedoel je?

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

Re: Graag advies gevraagd

anouckjewel schreef:

Wat voor bloemetjes bedoel je?

Petunia bloemetjes.

De aanhouder wint!

7

Re: Graag advies gevraagd

Daar hoeft geen tylose in hoor. Gewoon een dag of twee laten drogen.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

8

Re: Graag advies gevraagd

Dat  wat Anouckjewel zegt kan heel goed, of anders mengen met gumpaste. Ik gebruik voor bloemen geen tylose.

9 Laatst bewerkt door koekenbakkerBrinky (03-04-2013 20:34)

Re: Graag advies gevraagd

Maar als je iets heel fijntjes wil maken (dun) dan kan je beter flowerpaste gebruiken.

o ja, hangt er trouwens wel van af welke fondant je gebruikt, sommigen worden niet hard.

10

Re: Graag advies gevraagd

Is dat dan weer beter dan gumpaste?

Re: Graag advies gevraagd

Tamataartje schreef:

Dat  wat Anouckjewel zegt kan heel goed, of anders mengen met gumpaste. Ik gebruik voor bloemen geen tylose.

Hoe doe ik de verhouding fondant en gumpaste dan 1:1?

De aanhouder wint!

12

Re: Graag advies gevraagd

Janny Wiemelink schreef:
Tamataartje schreef:

Dat  wat Anouckjewel zegt kan heel goed, of anders mengen met gumpaste. Ik gebruik voor bloemen geen tylose.

Hoe doe ik de verhouding fondant en gumpaste dan 1:1?

:Y

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

13

Re: Graag advies gevraagd

Tamataartje schreef:

Is dat dan weer beter dan gumpaste?

Ik heb toevallig afgelopen weekend geleerd/gehoord dat flowerpaste exact hetzelfde is als gum paste. Flowerpaste, zo wordt het genoemd in Engeland. Gum paste, zo wordt het genoemd in (bijvoorbeeld) de USA.........

14

Re: Graag advies gevraagd

Ah, thanx, dat weten we dan ook weer  :)

15

Re: Graag advies gevraagd

anouckjewel schreef:
Janny Wiemelink schreef:
Tamataartje schreef:

Dat  wat Anouckjewel zegt kan heel goed, of anders mengen met gumpaste. Ik gebruik voor bloemen geen tylose.

Hoe doe ik de verhouding fondant en gumpaste dan 1:1?

:Y

:Y

16

Re: Graag advies gevraagd

Janny die bloemetjes gewoon uit laten harden van fondant, in een leeg bakje van bijvb toffifee. Zonder tylose , gaat prima.Kom anders weer een avondje freubelen

Veel taart plezier

Re: Graag advies gevraagd

bettie schreef:

Janny die bloemetjes gewoon uit laten harden van fondant, in een leeg bakje van bijvb toffifee. Zonder tylose , gaat prima.Kom anders weer een avondje freubelen

Okè ga ik proberen, en Bettie we gaan binnenkort weer gezellie freubelen ;)

De aanhouder wint!

18

Re: Graag advies gevraagd

je zou ook alleen fondant kunnen gebruiken. dan is het nog lekker eetbaar (maar wel hard natuurlijk). die van bakels wordt echt goed hard. ik heb er een keer een kroontje van gemaakt.