Onderwerp: Mijn eerste Chanel tas taart
Mijn eerste Chanel tas taart , ik heb hem heel eigenwijs toch verticaal(dus eerst horizontaal maar later rechtop gezet.) gevuld met o.a. botercreme met dun laagje lemoncurd, en chocolade botercreme ,en aangezien het twee taarthelften zijn heb ik de andere kant aardbeienbotercreme met een dun laagje lemoncurd met botercreme samen.
Als eerste de biscuit in twee halfjes gesneden en beide 2 keer horizonaal gesneden en gevuld.
Toen in de koelkast op laten stijven, daarna op zijn kant gezet en de twee helften nogmaals met botercreme chocolade aan elkaar vastgeplakt. En alles met een dun laagje afgesmeerd. En weer de koeling in. Daarna met het bekleden begonnen.
Door hem met stevige vulling te doen kan het makkelijk verticaal, en zakt het niet naar beneden en hou je je voor en achterkant strak.