Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » merengui botercreme
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hoi allemaal.
ik heb veel cc toefjes gemaakt met bc mix en bc luchtig gaat altijd goed maar ik lees ook veel over merengui boterceme dat het lekkerder is drm wil ik het ook uitproberen. zelf wou ik het eerdaer niet doen ivm eiren daar hou ik niet veel van.maar ruik je het eiren in de botercreme wel? en liefs wil ik eerst de halve recept van de site uitprober kan dat? dus 70 gr eiwit 280 kristal suiker en roomboter? hoop dat er iemand kan helpenn 
ik ruik geen ei in de merinque , en je kunt er ook nog een smaakje aan toe voegen, is helemaal lekker 
en ja, je kunt gerust de halve hoeveelheid maken, als de verhoudingen maar kloppen.
succes 
ik ruik geen ei in de meringue , en je kunt er ook nog een smaakje aan toe voegen, is helemaal lekker
en ja, je kunt gerust de halve hoeveelheid maken, als de verhoudingen maar kloppen.
succes
lees dit even door, dan weet je alles http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=210732
en nee, je proeft en ruikt geen eieren in de mbc 
Dakje wel dames voor de reacties ga het zeker uitproberen morgrn met een beetje kloppudding erdoor banaan smaak heb ik thuis
fijne feestdagen allemaal
Hoi allemaal.
ik heb veel cc toefjes gemaakt met bc mix en bc luchtig gaat altijd goed maar ik lees ook veel over merengui boterceme dat het lekkerder is drm wil ik het ook uitproberen. zelf wou ik het eerdaer niet doen ivm eiren daar hou ik niet veel van.maar ruik je het eiren in de botercreme wel? en liefs wil ik eerst de halve recept van de site uitprober kan dat? dus 70 gr eiwit 280 kristal suiker en roomboter? hoop dat er iemand kan helpenn
je kan het recept prima halveren maar
70 eiwit en 280 suiker en roomboter klopt niet
dan wordt het 70 eiwit en 140 suiker en roomboter!
succes
Thanks spidygirl heb het verkeerd opgeschreven.
Hoop dat het lekker vordt wat zou ik anders moeten doen zonder de tips van jullie dames : 
Thanks spidygirl heb het verkeerd opgeschreven.
Hoop dat het lekker vordt wat zou ik anders moeten doen zonder de tips van jullie dames :
het is echt een super lekker recept!
maar of het met kloppudding lekker wordt? geen idee
lijkt mij niet maar smaken verschillen
ik doe er meestal een vanille stokje in of vanille aroma
echt heel lekker
succes!
Ooo ik dacht dat het een smaakje zou geven. nou dan doe ik het ook met vanilla ook altijd lekker bedankt goed dat ik het gelezen heb anders was ik verkeerd bezig
Ooo ik dacht dat het een smaakje zou geven. nou dan doe ik het ook met vanilla ook altijd lekker bedankt goed dat ik het gelezen heb anders was ik verkeerd bezig
tuurlijk kan je de creme een smaakje geven
maar mij lijkt het niets met kloppudding ( poeder)
maar je kan het natuurlijk wel gewoon proberen,
Heb zo merengue uitgeprobeert ging goed maar hij is echt zacht en veel te zoet wou morgen cc maken en mn bc mix is op pffff bale zeg iemand nog een ander alternatiefff heb alleen maar banketbakkers room en kloppudingen
groetjes evrim.
Nu hij mislukt is, zou ik het er toch op wagen om er wat kloppudding doorheen te kloppen. Wellicht wordt het dan toch dik genoeg, want in kloppudding zit een verdikkingsmiddel.
Met banketbakkersroom en boter kun je ook een lekkere toef maken, kijk maar onder recepten links, dan vullen en dan botercreme extra voor de verhoudingen.
Tieneke
Ik heb m effe in de koelkast gezet nu is hij stevig blijft ie ook stevig op de cc en gua smaak nog steeds zoet kan ik er eventueel paar druplels citroen bij doen had al vanille bij gedaan? anders toch maar bc luchtig maken pfff
en bedakt voor je tips
groetjes evrim
Denk dat je iets niet goed gedaan hebt 
. Misschien verkeerde boter? Bc, en dus ook mbc, wordt altijd hard in de koeling. Over de kloppudding door de mbc twijfel ik of het wel of niet lekker is. Regelmatig lees ik op het forum dat er door de bc (van mix) saroma gedaan wordt en dat dit erg lekker is. Waarom dan niet de kloppudding. Of is dit hetzelfde? (maak nooit zelf pudding)
Je kunt ook de bc van Rudolph maken, die in zijn boek staat. Dit is een creme van roomboter, poedersuiker en banketbakkersroom. Zelf ben ik niet zo van de mbc, als een van de weinige, denk ik. Of met veel smaakstof
Boter was van campina ongezouten nu is ie goed dik omdat ik het inde koeling heb gedaan. Dus die is goed maar dat te zoet heid ga ik nu effe weer mixen met een beetje citroen aroma als dat ook niet lukt dan ga ik wel de banket bakkers room maken. Ik maak het ook voorde eerste keer die mbc misschien hoort et ook xoet te zijn. bedankt voor het meedenken
groetjes evrim
Ik vind deze ook zoeter dan de gewone bc van mix. Campina, zeker de grasboter, is vrij zacht, vind ik. Die van AH merk blijft bij mij het stevigst
ja grasboter inderdaad ik heb inmiddels weer met wat ciroen armoma geprobeer t maar steeds zoet. Ga wat anders proberen: pakje bbr dokter outker met 250 gr roomboter 50 gr poedersuiker hoop dat t lukt. bedankt
groetjes evrim
Ik maak altijd de meringue BC van Martha Stewart: meer eiwit, minder suiker: Yummie!!
5 grote eiwitten ( zo'n 200 gr)
225 g suiker
450 gr boter ( kan ook wel minder gewoon uitproberen wat je smaak is. Ik doe meestal dit voor afsmeren en 400 gr voor vullen)
Heeft natuurlijk wel een smaakje nodig he! Ik doe meestal vanille van een stokje door de suiker ( even in de blender, dan zeven) voor het verhitten, maar vanille-extract kan ook, of gesmolten en gekoelde ( witte) chocolade, gezeefde frambozenjam: The sky is the limit!
Oeee wat jammer had dit recept maar eerder gezien zit inderdaad minder suiker erin nou thanks voor de volgende keer ga ik zeker deze recept doen
allemaal een hele gezonde nieuwjaar toegewenst
groejes evrim
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » merengui botercreme
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.