Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Klein & fijn: Cupcakes, koekjes & los suikerwerk » 175 stuks... toch wel erg veel
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Rood is gevuld met bokkepootjescreme, groen met speculaascreme en bruin met advocaatcreme.
De petit fours waren voor de adventmiddag voor ouderen in Purmerend. Heel veel lovende reacties gekregen. Vooral op die met advocaat! Het blijven niet voor niets ouderen!
Bedankt voor het kijken en eventuele feedback
Groetjes Paula
Zo dat zijn er veel en allemaal even mooi! Respect!
Zo dat zijn er veel en allemaal even mooi! Respect!
Superleuk!
wow, echt mooi gedaan hoor!
Heb je nog tips voor een plan van aanpak?
Wat is de toef bovenop? Is dat botercreme, slagroom of iets and er s?
Zo dat zijn er veel en allemaal even mooi! Respect!
Dank je wel!
Heb je nog tips voor een plan van aanpak?
Wat is de toef bovenop? Is dat botercreme, slagroom of iets and er s?
Dank je 
Heb vierkante taarten van 25 bij 25 gebakken. Deze in drie lagen gesneden. Gevuld zonder dijkjes. (heb de cremes gevuld met spuitmondje 10) De jam/confiture even in de blender zodat de vruchten iets minder groot werden. Deze vervolgens tussen twee lagen heel dun gesmeerd.
Vervolgens afgedekt in de schuur (lekker koel) Laten 'opstijven'. daarna was de creme weer stevig genoeg om hem in 5 repen van iets minder dan 5cm breed te snijden. Deze heb ik aan de lange zijdes en bovenop afgesmeerd. Vervolgens weer in de schuur laten opstijven.
Daarna als reep bekleed. Weer laten opstijven. In 5 stukken gesneden. Elk stukje in een cupcake papiertje gezet Toeven gespoten en figuurtjes erop. De figuurtjes had ik wel 3 dagen laten uitdrogen (was gewoon marsepein) zodat ze mooi stevig waren. En dat voor 7 taarten
De toeven, afsmeercreme en vulling (op de advocaat en jam na) waren op basis van meringebotercreme. Recept is ergens op deze site te vinden. Dit is een heerlijke gladde creme die niet te boterig is. De advocaat heb ik gemengd met mascarpone.
Hoop dat je er wat aan hebt!
Hier heb ik ook iets aan! 
Heel erg leuk/mooi!
Toch nog een vraagje...heb je nu wel of geen creme tussen de lagen?
Je hebt dus gevuld met 1x creme en 1x jam begrijp ik? Of heb je nu 2x jam en de creme alleen als toef? Heb het een paar keer gelezen maar ben nog niet wakker, denk ik 
De advocaat ga ik ook eens proberen 
Zoo, echt super mooi zeg. Wat een werk is dat geweest. Echt heel gaaf.
taartenprinsesje schreef:
Heb je nog tips voor een plan van aanpak?
Wat is de toef bovenop? Is dat botercreme, slagroom of iets and er s?
Dank je
Heb vierkante taarten van 25 bij 25 gebakken. Deze in drie lagen gesneden. Gevuld zonder dijkjes. (heb de cremes gevuld met spuitmondje 10) De jam/confiture even in de blender zodat de vruchten iets minder groot werden. Deze vervolgens tussen twee lagen heel dun gesmeerd.
Vervolgens afgedekt in de schuur (lekker koel) Laten 'opstijven'. daarna was de creme weer stevig genoeg om hem in 5 repen van iets minder dan 5cm breed te snijden. Deze heb ik aan de lange zijdes en bovenop afgesmeerd. Vervolgens weer in de schuur laten opstijven.
Daarna als reep bekleed. Weer laten opstijven. In 5 stukken gesneden. Elk stukje in een cupcake papiertje gezet Toeven gespoten en figuurtjes erop. De figuurtjes had ik wel 3 dagen laten uitdrogen (was gewoon marsepein) zodat ze mooi stevig waren. En dat voor 7 taartenDe toeven, afsmeercreme en vulling (op de advocaat en jam na) waren op basis van meringebotercreme. Recept is ergens op deze site te vinden. Dit is een heerlijke gladde creme die niet te boterig is. De advocaat heb ik gemengd met mascarpone.
Hoop dat je er wat aan hebt!
bedankt voor de uitleg!
Ik vind mbc ook altijd erg lekker.
Dus je hebt de bokkepootjes en speculaas creme gemaakt van de mbc, en gewoon met pure mbc afgesmeerd en toef gespoten.
Welke jam heb je gebruikt, was die voor alle 3 hetzelfde?
Bedankt voor je feedback, want behalve wow kan ik jou niets geven....
Het ziet er erg mooi uit!!
Enne.....als Kwebbeltje over 50 jaar in het bejaardentehuis terecht komt, zal de advocaat toch echt vervangen moeten worden voor een baco-smaak! 
Hier heb ik ook iets aan!
Heel erg leuk/mooi!
Toch nog een vraagje...heb je nu wel of geen creme tussen de lagen?
Je hebt dus gevuld met 1x creme en 1x jam begrijp ik? Of heb je nu 2x jam en de creme alleen als toef? Heb het een paar keer gelezen maar ben nog niet wakker, denk ik
De advocaat ga ik ook eens proberen
Heb 1x creme en 1x jam tussen de lagen;)
Als je van advocaat houd is het zeker een aanrader! Ik had het ongeveer 1:1 met de mascarpone.
Zoo, echt super mooi zeg. Wat een werk is dat geweest. Echt heel gaaf.
Dank je wel
Inderdaad heel veel werk. Maar als je dan al die oude mensen hoort dat ze super zijn en heerlijk smaken (normaal werd er bij mastenbroek besteld en werd er heel wat laten staan) en vrijwel iedereen zijn gebakje op had, ben je dat alweer vergeten;)
Paula_Wiertsema schreef:taartenprinsesje schreef:
Heb je nog tips voor een plan van aanpak?
Wat is de toef bovenop? Is dat botercreme, slagroom of iets and er s?
Dank je
Heb vierkante taarten van 25 bij 25 gebakken. Deze in drie lagen gesneden. Gevuld zonder dijkjes. (heb de cremes gevuld met spuitmondje 10) De jam/confiture even in de blender zodat de vruchten iets minder groot werden. Deze vervolgens tussen twee lagen heel dun gesmeerd.
Vervolgens afgedekt in de schuur (lekker koel) Laten 'opstijven'. daarna was de creme weer stevig genoeg om hem in 5 repen van iets minder dan 5cm breed te snijden. Deze heb ik aan de lange zijdes en bovenop afgesmeerd. Vervolgens weer in de schuur laten opstijven.
Daarna als reep bekleed. Weer laten opstijven. In 5 stukken gesneden. Elk stukje in een cupcake papiertje gezet Toeven gespoten en figuurtjes erop. De figuurtjes had ik wel 3 dagen laten uitdrogen (was gewoon marsepein) zodat ze mooi stevig waren. En dat voor 7 taartenDe toeven, afsmeercreme en vulling (op de advocaat en jam na) waren op basis van meringebotercreme. Recept is ergens op deze site te vinden. Dit is een heerlijke gladde creme die niet te boterig is. De advocaat heb ik gemengd met mascarpone.
Hoop dat je er wat aan hebt!
Ik vind mbc ook altijd erg lekker.
Dus je hebt de bokkepootjes en speculaas creme gemaakt van de mbc, en gewoon met pure mbc afgesmeerd en toef gespoten.
Welke jam heb je gebruikt, was die voor alle 3 hetzelfde?
Bedankt voor je feedback, want behalve wow kan ik jou niets geven....
Heb inderdaad gewoon de bokkepootjes en speculaas vermalen en 1 pak in 1 portie mbc gemixt.
De toef weet ik niet zeker of dat 1:2:2 of 1:2:3 was. Iig heb ik in de afsmeercreme en de toef nog wat citroensmaak gedaan. Anders werd het helemaal zoet.
Welke jam... ehhh. Dacht bij de speculaas kersen en bij de andere bosvruchten. Die zijn meestal wat minder zoet dan bijvoorbeeld aardbei.
En bedankt voor het compliment;)
Het ziet er erg mooi uit!!
Enne.....als Kwebbeltje over 50 jaar in het bejaardentehuis terecht komt, zal de advocaat toch echt vervangen moeten worden voor een baco-smaak!
Dank je.
Denk dat baco er in ook wel moet lukken Of het lekker is....
Wat heerlijk zeg dat je die mensen zo hebt kunnen laten genieten van je prachtige taartjes! Kunstwerk! En fijn dat de advocaat zo in trek was!
Ziet er prachtig uit en wat een werk moet dat geweest zijn, petje af hoor.
Heel mooi! Heb op deze wijze ook al een aantal keer petit fours gemaakt en dat was al vee werk voor een derde van de hoeveelheid, dus petje af
Wauw Paula, wat zijn ze ontzettend mooi en wat een werk heb je eraan gehad. Ontzettend aardig dat je deze klus op je hebt genomen. Tof van je.
Tieneke
Wow, erg mooi !
Ik heb binnenkort ook zo'n project (voor 100 stuks, vond ik ook al veel hahaha 
) dus ik vond het leuk om je uitleg te lezen !
De zorg die ik heb is het aansnijden tot gebakjes. Ik ben zo bang dat het indeukt of dat die vulling over de hele cake gesmeerd zit. Heb jij hier last van gehad?
Het ziet er echt top uit hoor! Kan me voorstellen dat die oudjes lekker hebben zitten smullen 
Wat heerlijk zeg dat je die mensen zo hebt kunnen laten genieten van je prachtige taartjes! Kunstwerk! En fijn dat de advocaat zo in trek was!
Het is inderdaad erg fijn om ze zo te zien genieten. Daar doe je het uiteindelijk voor!
Ziet er prachtig uit en wat een werk moet dat geweest zijn, petje af hoor.
Viel me achteraf wel mee. Had er meer werk aan verwacht. Scheelt wel dat je op een gegeven moment in een soort flow komt. Maar dank je wel
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Klein & fijn: Cupcakes, koekjes & los suikerwerk » 175 stuks... toch wel erg veel
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.