Ik lees even mee..
Heb die vraag een paar weken geleden ook gehad en heb de opdracht afgeslagen. Ik durfde het niet aan met zoveel allergieen. 
maar ben toch wel benieuwd wat de mogelijkheden zijn.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=70887
ik denk dat je hier wat aan hebt. ik ga er tenminste vanuit dat je met eiwit kipenei eiwit bedoelt. als er helemaal geen enkel soort eiwit in mag zitten kan je niet veel bakken.

succes!!

Dank voor jullie reacties.

Het is inderdaad een lastige en vind het ook moeilijk. Bang dat er iets misgaat.
En dan ergens in mijn hoofd weer een stemmetje dat zegt dat ook dit kind recht heeft op een taart!

Hmmmm...ik zal eens informeren naar de reacties en in welke mate.

Groetjes Petra

Het zijn dus alle eiwitten die hij niet mag hebben en ik vind die eivervangers niet fijn om mee te werken.

Moeilijk!!!

Wat triest.
Zijn er geen fora voor mensen met deze allergieën bij elkaar, daar moeten toch ook recepten zijn.
Bij mijn forum , coeliakie-en-tarweallergieforum.nl daar staan bijvoorbeeld heel veel recepten en ervaringen op hoe mensen sommige dingen oplossen met een gluten en tarwe allergie, dingen zoals traktaties op scholen, verjaardagen vieren, op vakantie enz.

Misschien kunnen de ouders op zo'n manier verder, om een oplossing te bedenken voor taart