Dat 50 gram recept ie per halve liter inhoud.

berekening is:
van je RONDE bakvorm
Dan kun je altijd zelf je benodigheden berekenen 
Je gaat een cilinder inhoud berekenen ( zo kun je altijd googlen als je het vergeet)
straal r tot de tweede macht=  diameter is 26 cm, straal is de helft ervan
Is 13 cm x13 cm (getal x hetzelfde getal, is de tweede macht, r2)=169 cm2
keer de hoogte wat je wilt hebben ? 7.4 cm
169 cm2x 7.4 cm =1250.60 cm3 kubieke cm inhoud.
Voor liters ga je 3 stappen naar links met de komma ( dm3=liter)

Uitkomst is 1,25 liter

Je hebt eigenlijk 2 1/2 keer het recept (van 50 gram) nodig

Al doende, ontwikkeld iedereen zijn eigen beste recept

Ik kan ook nog lang niet alles.
alleen bak en kook ik al vanaf mijn twaalfde ( met veel plezier) dus heb ik wat jaartjes ervaring erin.
De binnenkant lukt meestal bij mij wel en dan komt de rest

Klopt, was ik nou die Pi vergeten
Je hebt gelijk
3.14* (13*13)*7.4=

169            = r2   
3,14            x  pi   
530,66     =  cm2   
7,4             x  hoogte   
3926,884      = cm3   
3,926884    ==3,93 dm3 of liter   
       
Omdat ik nu helemaal twijfelde heb ik even gespiekt in de tabel ( links op het forum). Daar staat 3.2 liter inhoud voor diameter rond 26 cm.
Tja nu weet ik het ook niet meer

Meten met de maatbeker water dus

Eigenlijk maar wat gedaan.. net uit de oven, hij had flink tijd nodig maar hij is zoooo mooi! En wel geteld 8 cm hoog hahaah.. zo trots 

hmm ik heb hem nu in de oven staan en  heb geloof ik heel letterlijk de bloem door de helft maizena gedaan kak!
ik heb dus 60gram bloem en 60 gram maizena en dan suiker 6 eieren ...
help help verloren zaak? is voor een verjaardag ...

bij mij lukt hij nog steeds niet.. jammer!

En wat doe jij dan?
Met mix of van scrap /bloem+ei+suiker en eventueel bakpoeder.
is je vorm voor 2/3 gevuld met beslag?

ook bij jou gaat het lukken

Hallo, beslag rijst ongeveer 1/3. Dus centimeters
Boven en onderwarmte droogt minder uit, probeer eens en kijk wat voor jou het beste is.
Nadeel van alleen boven en onderwarmte is dat er maar 1 biscuit tegelijk in kan.
Hetelucht is wel altijd +/- 10 graden heter dan conventioneel=boven en onderwarmte, hou je daar met de temperatuur instellen rekening mee?
Hetelucht, als je oven turbo hetelucht functie heeft kun je op meerdere niveaus tegelijk biscuit bakken.

Zeven heeft niks te maken met of de meel zacht is, dat laatste hangt van het meeltype af en zijn eiwitgehalte. Zeven doe je om de meel luchtig te maken. Als het pak al even staat kan het wat vocht aantrekken, dan wordt het wat compacter en mengt het moeilijker met de eieren. Door te zeven breng je er lucht in en mengt het daarna heel mooi. Gevolg is ook een luchtiger beslag-> dus luchtiger biscuit.
Als de bloem zacht is, dus laageiwitgehalte geeft dit vooral een heel mooi zacht kruim. Maar hangt af van hoe je het behandelt of het dan ook luchtig wordt.

1 theelepel bakpoeder op 100 gram bloem.
Ik gebruik het ook bij het bakken van biscuits.

Hoi.

Net jou biscuitrecept gebruikt. Hij is totaal niet gerezen . Wat doe verkeerd????
In plaats van suiker heb ik candarel gebruikt omdat het een taart moet worden voor iemand met zwangerschapsdiabetes