taartenprinsesje schreef:

sissi88 schreef:

Haha ja dat zou fijn zijn, het leek met ook van niet want ik heb toen ik jonger was heb ik ooit een hele beker pure slagroom op in tjechie omdat mijn vader dacht dat dit bekertjes melk waren (hij zag pas dat dit slagroom was toen de bekertjes leeg op tafel stonden). Ik ben toen niet ziek geworden (alleen maar extra aangekomen wat niet zo gek is) maar ik heb niet zo veel verstand van voedselbereiding dus daarom vroeg ik het me af

@sissi88  je zegt hier toch een aantal dingen die me ernstig zorgen baren, en ik raad je dan ook aan om voorlopig niet voor anderen te bakken, ook niet voor vrienden.... in ieder geval niet tot je je verder hebt verdiept in de materie van veilige voedselbereiding....

Ik denk dat er nu een misverstand ontstaat. Het is niet zo dat ik helemaal geen verstand van voedsel heb maar er ontstaan hier wel eens discussies op de site waarbij je het idee hebt dat mensen hiervoor hebben gestudeerd. Zo veel verstand van voedsel zoals de mensen hebben die zon uitgebreide uitleg geven heb ik niet maar ik bak al sinds kind af aan, en kook ook al vanaf mijn 12de en daarbij kijk ik vanzelfsprekend naar veilig koken. En daarmee bedoel ik dat ik er zoveel verstand van heb dat ik nooit over de datum etenswaren gebruik, een snijplank eerst goed schoonmaak als ik hier vlees op heb gesneden, vlees goed verhit etc. Ik ben erg geordend en heb een schoonmaaktik dus bacterien krijgen zo min mogelijk kans.
Zeker bij het bakken voor anderen ben ik hier erg voorzichtig mee, dan wordt eerst mijn keuken goed schoongemaakt, alles wat ik gebruik moet schoon zijn en de etenswaren moeten uiteraard vers en voedselveilig zijn.

Het viel me alleen op dat ik normaal zelf slagroom erg goed doorklop en dan heb ik er geen last van en nu was de slagroom niet goed doorgeklopt en ben ik er ziek van geworden.

Is het niet gewoon buikgriep?  Daar heeft half nederland op het moment last van.

TaartvanJolanda schreef:

Haha, ik begin niet met spuiten en pillen, mijn lichaam moet gewoon rustig op gang komen.

Ik zat de hele dag op de wc...dan heb je graag die spuiten en zetpillen.
Het is een keuze

in de meeste gevallen treden de verschijnselen binnen enkele uren op, soms na een dag of zelfs pas na enkele dagen, terwijl sommige mycotoxines niet acuut giftig zijn, maar pas op hele lange termijn werken. Het begint meestal met misselijkheid en overgeven; later gevolgd door diarree, die kan variëren van brijig tot waterdun, al dan niet met bloedbijmenging. Botulisme en paralytische schelpdiervergiftiging gaan daarentegen gepaard met verlammingsverschijnselen. Afhankelijk van de oorzaak, kunnen de verschijnselen dus sterk uiteenlopen.
Soms treedt (ingebeelde) voedselvergiftiging op als een vorm van massahysterie. Door psychologische beïnvloeding gaan andere mensen zich ook misselijk voelen, hoewel ze ander voedsel gegeten hebben of hoewel het eerste geval een andere oorzaak had.
[bewerken]Behandeling

Behandeling hangt geheel af van de oorzaak. Vaak gaat een voedselvergiftiging na twee tot drie dagen vanzelf over. Het kan ook zes tot tien dagen duren. Wel is het aan te raden om de huisarts in te lichten