Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » help! lemon curd - probleem
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
ik heb zojuist voor de eerste keer lemon curd gemaakt, ik heb een heeele tijd aan het fornuis gestaan en staan roeren,roeren,roeren... maar mijn lemon curd is nog redelijk lopend...
is dat normaal? dikt die nog in de ijskast?? of heb ik iets verkeerds gedaan ofzo??
ik heb gebruikt: 6citroenen,6eieren, ongeveer 570g suiker en 150 g roomboter.
groetjes en alvast bedankt voor de reacties
ik doe
3 - 4 Citroenen
3 Eieren
175 gr suiker
1 Zakje Vanillesuiker
2 Volle eetlepels Maizena
200 Gr Zachte ongezouten boter....
dus wel heel anders...
Weet niet wat je echt lopend noemt.... die van mij is wel dik/lobbig als het klaar is om in de potjes te doen.
ik heb het dubbele van het recept gemaakt omdat het een redelijke grote taart is dat ik ga maken...
op het recept staat dat het aan de lepel moet blijven hangen, er blijft wel iets kleven, maar niet veel...
nou nee, een lepel omkeren, dan kukelt het er wel af 
(gelukkig maar, anders is een potje vullen zo lastig 
).
Jij hebt wel dubbele gemaakt, maar wel anders... veel meer suiker, geen maizena en minder boter.
nou nee, een lepel omkeren, dan kukelt het er wel af
ik heb het recept v deze site gehaald (lemon curd recept2)
er waren zoveel recepten v lemon curd en heb ik die maar gepakt
De lemoncurd die jij hebt gemaakt moet ongeveer gewone yoghurt dikte zijn als je het hebt gekookt.
Het stijft nog verder op in de potten.
De lemoncurd die jij hebt gemaakt moet ongeveer gewone yoghurt dikte zijn als je het hebt gekookt.
Het stijft nog verder op in de potten.
inderdaad,nu is ie goed stijf 
3 - 4 Citroenen
3 Eieren
175 gr suiker
1 Zakje Vanillesuiker
2 Volle eetlepels Maizena
200 Gr Zachte ongezouten boter....
dus wel heel anders...Weet niet wat je echt lopend noemt.... die van mij is wel dik/lobbig als het klaar is om in de potjes te doen.
Carien,
Welke werkvolgorde hou jij aan?
Ik zie verschillende recepten namelijk.
Wil het vanavond ook eens gaan proberen zelf te maken.
Alvast dank voor je antwoord.
Ik weet niet wat Carien doet,
maar ik doe de boter,suiker sap en schilrasp van de citroenen in een kom au bain Marie goed heet laten worden.
Dan de eieren even loskloppen en in een keer bij de rest gieten.
Even goed doorkloppen.
Dan ongeveer 10 minuten roeren (anders krijg je roer ei)
Als het zo dik wordt als gewone yoghurt dan gelijk in potjes schenken en deksel erop, zo af laten koelen.
Daarna in de koelkast daar stijft het verder op.
Voor 2 jampotten.
Ik gebruik sap en schilrasp van 3 grote of 4 kleine citroen.
In ieder geval 250 cc.
175 gram suiker
100 gram boter
3 grote eieren of 4 kleine.
vanille
Je mag meer suiker nemen maar ik vind de rest van de taart al vaak erg zoet.
En ik vind fris lekker.
Ik gebruik geen maizena omdat mijn recept zelf lekker dik wordt.
Misschien kun je er wat mee.
Annette bedankt, ik ga het proberen.
Deze dus 
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=171831
niet in het badje van Marie, niet zo lang roeren 
lekker makkelijk
Hoi, ik wil een taart maken met een peren vulling. iemand ervaring met deze vulling. Lijkt me erg lekker met chocolade,.....maar dan.
alvast bedankt
poohtje, welkom hier
Het is verstandiger om een eigen topic te maken dan aan te haken in een ander topic; bij eigen topic krijg je meer reacties
Peer en choc is idd , beetje spijs erbij/amandel misschien?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » help! lemon curd - probleem
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.