ik bewaar ze bv onder een stolp of in een kartonnen doos maar niet in een doosje waar je echt de deksel op duwt. Bij mij brokkelt er nooit iets af, het breekt wel eens maar dat is meer omdat ik het kapot maak per ongeluk. Ik gebruik meestal fondant maar ook wel gumpaste als het voor iets is dat niet opgegeten gaat worden. Meestal gebruik ik geen tylose, alleen als het haast heeft en snel moet drogen maar nooit in armpjes of handjes ofzo. Ik laat het trouwens wel eerst drogen in de lucht voordat ik het wegzet, dus bv een nachtje zonder iets eroverheen en dan in de stolp of doos. Ik weet niet welke fondant je gebruikt maar je hebt ook fondant die niet echt uithard maar de meeste hardt uit dus als je dat niet wilt kan je marsepein gebruiken maar dat is moeilijker boetseren en als dat uitdroogt dan gaat het juist brokkelen.