1 Onderwerp door Laleentje

  • Van: Schiedam
  • Geregistreerd: 23-02-2012
  • Berichten: 110

Onderwerp: Fondant opruwen....

Hoi,

Ik moet een bastognekoek-taart maken.
Niet alleen de vulling maar ook het uiterlijk moet er als een bastognekoek uitzien.
Maar hoe ruw ik het fondant op, weet iemand dat??

2 Reactie door WickedMir

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 03-07-2012
  • Berichten: 329

Re: Fondant opruwen....

Knippen met een schaartje in het oppervlakte, krijg je piekjes van

Don't wreck a sublime chocolate experience by feeling guilty.  ~Lora Brody

3 Reactie door Queen

  • Van: Hoeksche Waard
  • Geregistreerd: 30-08-2012
  • Berichten: 537

Re: Fondant opruwen....

Zachtjes (!) met de ruwe kant van een nieuw, schoon schuursponsje erover heen.

www.queenofcupcakes.nl
http://www.facebook.com/queenofcupcakesNL

Queen's Website

4 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: Fondant opruwen....

Gewoon pulken met een cocktailprikker of (plastic) mesje.

Tieneke

5 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Fondant opruwen....

Ik ruw ook wel eens iets op, maar nog nooit zo'n groot oppervlakte. Bij de bastogne zou ik denk ik ook een schaartje pakken,omdat bij de echte koeken ook een soort ingeknipt motief is. Maar meestal ruw ik op met een needle-tool. Dan krijg je ongeveer hetzelfde effect als wat Tieneke zegt.
Bij sommige make-up taarten heb ik dit ook gedaan. De sponzen, of hoe noem je dit...., bij de poederdoos

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website