1

Onderwerp: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Erg druk geweest hier met mijn andere bedrijfje ook, dus weinig tijd gehad om iets te plaatsen, maar bij deze dus even een parade :)

Kleine stapel voor 15 personen. Biscuits gebakken van biologisch dynamisch tarwemeel met citroenmelisse en limoenrasp. Gevuld met huisgemaakte aardbeienconfiture en verse aardbeien. Gedecoreerd met 30 rode (suiker) rozen ter gelegenheid van een 30 jarig-huwelijk.

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/550902_386461621410636_631264455_n.jpg
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/382393_386461681410630_1852777494_n.jpg
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/550891_386461711410627_925503341_n.jpg


Taart ter gelegenheid van een 65e verjaardag.
De wens was 'rood, met bloemen en graag een vlinder'.

Als smaken:
Onderste taart: Biscuit met een vleugje citroen, gevuld met frambozenmousse, aardbeienmousse met stukje pure chocolade, verse frambozen en verse aardbeien.
Bovenste taart: Chocolade biscuit met stukjes pure chocolade, gevuld met pure chocolade mousse en witte chocolade mousse met stukjes pure chocolade.

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/484007_395084673881664_726789615_n.jpg
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/396010_395084747214990_748267480_n.jpg
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/564138_395084877214977_762562049_n.jpg


Een taart voor mijn mams, die vorige week jarig was :)

Onderste taart:
Vanille biscuit gevuld met chocolademousse en Zwitserse room.
Bovenste taart:
Citroen biscuit gevuld met Zwitserse room, aardbeien confiture en verse aardbeien.

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s720x720/555876_400843963305735_435236263_n.jpg
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/3662_400843986639066_39072369_n.jpg


Verjaardagstaart voor de kleine Fleur die haar 2e verjaardag vierde. Ze wilden graag een niet te drukke taart, maar toch wel feestelijk.

Vanille biscuit gevuld met huisgemaakte aardbeien confiture, verse aardbeien en Zwitserse room.

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/556482_398494123540719_1294669930_n.jpg
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/403804_398494140207384_1847157752_n.jpg
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/603403_398494176874047_264449050_n.jpg


Alvast bedankt voor het kijken en de reacties :)

Er komen zo ook nog wat enkel laags taarten op en nog een 3D taart, maar deze zal ik in de juiste categorien plaatsen.

Grtz
Roos

2

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

prachtig  :thumb:

die rozen ook.. mooi hoor

3

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Wow, wat een prachtige taarten!

4

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Mooie taarten.....En die rozen van de eerste taart helemaal super van kleur en vorm!!1

5

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Ontzettend mooie taarten zeg!

6

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Wauw!!! Echt prachtig  :Y  ik staar me blind op de taart voor je mams. Hoe krijg je die vouwen/plooien aan de zijkant?!? En hoe heb je je rozen op de taart vast gezet?

Life can be so sweet!!

7

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Heel mooi!! En wat een mooie bloemen maak je zeg  :thumb:  :thumb:

8

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Hey wat leuk,

Nog wat nieuwe reacties :D

Sjaantje, die plooien/vouwen heb ik gewoon gevouwen.. Ik werk met Satinice, dus dat is super elastisch. Als je het niet al te dun uitrolt kun je er super veel mee doen nog. Eerst de bovenkant van de taart mooi glad maken, en dan even op het oog bepalen waar je de vouwen wil. En gaan met die banaan. Ben er wel achter dat het met een klein taartje een stuk makkelijker werkt dan met een grote. Aangezien je bij de kleine veel meer 'rest/speling' hebt.
De bloemen maak ik vast met een beetje royal icing. Goed dik aanmaken zodat het vlug droogt en je dus ook je bloemen verticaal kunt plakken. Wanneer ze wat zwaar zijn ondersteun ik ze tot ze droog zijn met een stukje keukenrol.

9

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

erruggg mooi en bedankt voor je uitleg....

10

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

CocoRosie schreef:

Hey wat leuk,

Nog wat nieuwe reacties :D

Sjaantje, die plooien/vouwen heb ik gewoon gevouwen.. Ik werk met Satinice, dus dat is super elastisch. Als je het niet al te dun uitrolt kun je er super veel mee doen nog. Eerst de bovenkant van de taart mooi glad maken, en dan even op het oog bepalen waar je de vouwen wil. En gaan met die banaan. Ben er wel achter dat het met een klein taartje een stuk makkelijker werkt dan met een grote. Aangezien je bij de kleine veel meer 'rest/speling' hebt.
De bloemen maak ik vast met een beetje royal icing. Goed dik aanmaken zodat het vlug droogt en je dus ook je bloemen verticaal kunt plakken. Wanneer ze wat zwaar zijn ondersteun ik ze tot ze droog zijn met een stukje keukenrol.

Super bedankt voor je uitleg  :)  Ik ga het ZEKER proberen! Heb over twee weken 'n bruiloft met 100 cupcakes en 'n mini aansnijtaartje (vrije hand) dus hoop dat mijn plooien ook gaan lukken  ;)

Life can be so sweet!!

11

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

supertaarten!!! en je maakt al je bloemen zo mooi!

12

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Supermooie rozen op die eerste taart! Geweldige kleur!
Hoe krijg je ze zo mooi gekleurd? Een mengelmoesje van kleuren?

Life is short, eat dessert first

13

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Chocy schreef:

Supermooie rozen op die eerste taart! Geweldige kleur!
Hoe krijg je ze zo mooi gekleurd? Een mengelmoesje van kleuren?

Dank je :D
Ik kleur mijn gumpaste eerst rood, maar die krijg je niet geheel dekkend.
Na het drogen van de rozen dust ik eerst de randjes (en soms de aanzet) in een donkere rood tint, bijvoorveeld Claret van RainbowDust. En daarna ga ik met een andere rood tint het geheel nog eens dusten. Bij deze heb ik geloof ik Deep Rose van Edible Art gebruikt. Dat is een super mooie diep rode kleur met een iets rozige waas.

14

Re: Parade van de afgelopen tijd.. Van alles wat..

Sjaantje schreef:

Super bedankt voor je uitleg  :)  Ik ga het ZEKER proberen! Heb over twee weken 'n bruiloft met 100 cupcakes en 'n mini aansnijtaartje (vrije hand) dus hoop dat mijn plooien ook gaan lukken  ;)

Leuk! fijn is dat he, de vrije hand hebben ;) succes!
Ennuh, graag gedaan :)