Pff, het ging niet van een leien dakje vanochtend, maar uiteindelijk is het toch nog wat geworden! Eerst de foto's dan het verhaal .

Gisteravond voor het slapen gaan nog even gauw de ganache gemaakt en voor de nacht in de koelkast gezet, maar die was vanochtend zo dun dat hij zo van mijn lepel liep, watskeburt vannacht ? Toch eigenwijs een dijkje ermee gespoten en dat werd dus 1 grote kliederboel  . Toen maar wat chocolade gesmolten en erdoorheen geroerd en daarna aan de slag! De taart gevuld met een laagje aardbeienjam, aardbeienkwarktaartpudding en aardbeienslagroom (met dank aan een topic van Baylah) en afgesmeerd met de nu dikkere ganache terwijl de taart lekker over de dunne ganache heen en weer schoof  . Marsepein uitgerold, op de taart; te klein  , marsepein eraf gehaald, taart beschadigd en weer afgesmeerd, marsepein opnieuw uitgerold, ja hoor: het past . Maar wat een plakkerige bedoening vandaag! Gelukkig niet gescheurd, al was mijn onderkant niet zo strak als gebruikelijk , maar dat heb ik met een randje weggewerkt...

Bedankt voor het kijken en doorlezen!

Groetjes,
Sandra