Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » Probeersel met véél calorieën!
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
en vwb het recept van Mieperdepiep
volgens mij is het dan in het Nls:
• 450gr fijne kwaliteit halfzoete chocolade, zoals Callebaut
• 200ml zware room (slagroom?)
• 20gr suiker
• 56gr lichte glucosestroop
• 57gr ongezouten boter
kwam deze tegen, misschien ook handig voor anderen: botermatenomrekentabel: http://www.ochef.com/837.htm
ik vind het effect superleuk helemaal met je toefjes+'kersen'
en er is niks mis met een lekker plak sjoko 
en vwb het recept van Mieperdepiep
volgens mij is het dan in het Nls:
• 450gr fijne kwaliteit halfzoete chocolade, zoals Callebaut
• 200ml zware room (slagroom?)
• 20gr suiker
• 56gr lichte glucosestroop
• 57gr ongezouten boterkwam deze tegen, misschien ook handig voor anderen: botermatenomrekentabel: http://www.ochef.com/837.htm
Bedankt carien.
Ik gebruik zelf vaak de conversies van joyofbaking, die heeft alles per product staan, maar niet zo uitgebreid voor boter als jouw site. Ga ik even in de favorieten zetten.
Ik denk zelf dat dit recept niet op de gram na nauwkeurig komt bij drizzleganache. Dus w.m.b. afronden, hebben we meteen mooie hoeveelheden. En dan alles door de helft, anders kun je er wel 5 (ofzo, gokje) taarten mee bedrizzelen. De drizzle hoeft op zich maar dun te zijn..
heavy cream is gewone Nederlandse slagroom, die 'heavy' wordt genoemd in het Engels om aan te duiden dat er minimaal 35% vet in moet zitten. Met uitzondering van een paar rare goedkope merken hebben ze dat in Nl altijd wel. Je kunt gerust een ander merk chocola gebruiken. Deze ´fromscratch´ gebruikte wel graag goede producten, (is ook lekkerder) maar een goedkopere supermarkt chocola zal ook wel lukken. Semi-sweet is volgens mij pure chocola (dus zonder melk), maar geen extra puur.
Kom ik zelf op:
• 225gr fijne kwaliteit pure chocolade
• 120 ml slagroom
• 15 gr suiker
• 15 gr lichte glucosestroop
• 30 gr ongezouten boter
80-90 F is 27 tot 32 graden Celsius.
Nou wil ik hem héél graag zelf maken.. 
En bedankt voor je ´geheim´voor de toefjes. Daar was ik zelf nou nooit opgekomen.
Ondanks dat ik volgende keer echt bovenstaand recept aan zal houden wil ik wel nog even melden dat de taart toch echt héél lekker was!! 
Bedankt voor je antwoord Liesbeth. Met mijn been gaat het gelukkig goed. Een a 2 dagen last en nu is het voorbij. Gelukkig 
Wauw zo een super lekkere mooie taart 
Super hoe je de toefjes gedaan hebt!
Maar wat ik me nu afvraag heb je gewoon warme lopende chocolade op de suikerpasta laten lopen?
ow, ik vind de taart echt heel mooi hoor! en ach, een beetje meer chocola...hmmmmmmmm 
maar die appeltjes erop, wat gaaf,
daarbij is roze mn favoriete kleur,
zou bijna zeggen, deze taart is voor mij gemaakt 
groetjes neeltje
Mmmm ziet er heerlijk uit al die chocolade! Echt leuke taart
mmmm, lekker
en ziet er ook nog een leuk uit
Wat een leuke taart! ziet er heerlijk uit!
Geweldig leuke taart, misschien iets te dik in de chocolade, maar het ziet er heel lekker uit.
Ja vind hem juist helemaal leuk!!!
Wat een supertaart met die toeven en kersen van fondant.
En ach wat meer chocolade dan de bedoeling was.....als dat het ergste is, wil ik wel vaker een probeersel
Ik sluit me ook aan bij alle anderen.......Supergaaf!!!
Dank jullie wel dames voor de leuke reacties en tips!
Leuk Lies!! Wat ziet dat er lekker en gezellig uit! En bedankt Mieperdemiep en Carien voor het recept! Ik krijg er trek van.... 
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » Probeersel met véél calorieën!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.