Ik heb dit ook eerder gelezen, maar volgens mij is dit toch echt een broodje aap. In Herojam zitten niet hele andere conserveermiddelen dan in een andere gemiddelde huismerkjam. Wel is mixen van jam door BC niet persé simpel. Toch iets van vocht wat je voegt bij iets van boter. Water en vet mixen niet zo makkelijk. Ligt aan de temperatuur en de hoeveelheden die je gebruikt. Als ze beiden op kamertemperatuur zijn gaat het meestal wel goed en je niet teveel jam in één keer toevoegt. 

Waarschijnlijk had degene die dit overkwam zijn herojam net uit de koude koelkast gehaald, wat de boter deed stollen.

Vers en zelfgemaakt is natuurlijk het lekkerst, maar vaak kun je ook lekkere biologische jam kopen. Toch vind ik die van euroshopper ook lekker, als je geen stukjes wil dan hup de staafmixer erin (ook een tip voor kids die geen stukjes willen).  Mijn grens is niet lekker op brood dan ook niet gebruiken in de taart :-)