Ik zelf zou hem helemaal zo maken. De funcake mix vindt ik heel lekker gewoon als vanille cc, maar zodra je daar iets aan gaat toevoegen wordt hij al heel snel droog of rijst niet meer zo mooi.

als ik het goed gezien heb is dit een recept van rudolph, klopt dat?
die zijn heel lekker juis omdat hij het met olie maakt ipv boter.
Als je de ingredienten in huis hebt, zou ik zeggen maak ze zoals het recept hoort te zijn, dan zijn ze echt het lekkerst.

Mijn advies is ook om het recept dat je neer zette gewoon te volgen.
Het is net zo makkelijk om alles zelf toe te voegen.

De ingrediënten zijn in elke supermarkt te verkrijgen en je moet ws. er toch op uit voor de perziken, etc.

Gewoon dan gaan doen want het recept ziet er goed uit.
Ik ga zo bosbessenmuffins maken.
Reuze benieuwd straks naar het resultaat van jou.
Succes.

Je kan ze dan eventueel morgenavond al maken of als je nog tijd hebt donderdag zelf Je moet ze wel de nodige tijd geven om af te koelen natuurlijk en eventuele versieringen aan te brengen.

Veel plezier ermee!

Volgens Rudolph kun je al zijn cupcakes minimaal 3 dagen bewaren mits afgesloten in een zakje

Zijn toppings zijn meestal een week goed te houden in de koelkast.

Maak je botercreme morgen en vul het in een spuitzak met spuitmondje naar wens. Sluit de achterkant van de spuitzak met zo'n chipsklem ( xenos, AH )Verpak de spuitmond goed in plastic tegen uitdrogen. leg in de koelkast.
Donderdag even lekker verse cc bakken en laten afkoelen.
Donderdag 'smiddag je spuitzak uit de koelkast halen.
Tegen de avond zijn je verse cc afgekoeld, je botercreme op temperatuur en je kunt de toef spuiten.

Resultaat zijn mooie fruit cupcakes met toef.

Proficiat

Dankjewel allemaal! Ik denk dat ik dan voor de optie van Ireen123 ga, zo hoef ik ook niet alles ineens te doen en heb ik overal ruim de tijd voor zodra ik ze klaar heb laat ik het jullie weten!

Tuurlijk maak ik foto's! Zal ook meteen even kijken of ik nog foto's van mijn andere cc's op de pc heb staan

olie kun je in alle te bakken, recepten gebruiken ipv boter, alleen als je deeg moet uitrollen kun je beter boter gebruiken.

Ook bijvoorbeeld bij broodrecepten

1 eetlepel olie is de vervanger voor +/- 10-15 gr boter.
Natuurlijk is de hoeveelheid afhankelijk van de rest van het recept
(gebruik van melk of andere zuivel) en jouw voorkeur.

Gebruik een neutrale olie.

Als voorbeeld, bij een brood bakken van 250 gr meel, gebruik ik maar 1 eetlepel rijstolie.

Ik gebruik rijstolie.
Je kunt ook zonnebloemolie gebruiken.
Olijfolie is niet neutraal en moet passen in de rest van het recept.

Theoretisch ja, ik zou 10 aanhouden en gelijk meten hoeveel cc dit is...makkelijk voor de volgende keer

Tip probeer een deel van je recept te maken zodat je de verhouding die jij goed vind, met dit recept weet te vinden.
Bijv deel alle ingrediënten door 4 of 5 en bak en beoordeel

Zo weet je gelijk hoe jij het wil hebben met de grotere hoeveelheid.

Laat je even weten hoe het lukt?

Ze zien er super uit! Alles goed gegaan zoals je wilde?
En wat vindt jij nou van de smaak? Lekkerder dan met boter?