Een vulling met gezouten boter en cream cheese (lees ik in het recept) spreekt mij ook niet aan. Maar je kunt gewoon slagroom kloppen met wat cacao er door, is dat wat? Of een bak chocolademousse. Of juist witte lammetjescreme met vanillesmaak als tegenhanger van de chocoladebiscuit?

In theorie kun je datgene waarmee je mee vult wel gebruiken om af te smeren, maar het hangt er vanaf wat je wilt bereiken. Hoe zachter de vulling hoe minder het plakt bij het afsmeren en hoe minder stevig het wordt in de koelkast. Als je bijvoorbeeld slagroom gebruikt om af te smeren zullen de kitkats er sneller afvallen dan met 1:1 botercreme. Maar als je heeeeeel dun smeert met de 1:1 proef je er bijna niks van, plakt het goed, en wordt het mooi stevig in de koelkast. Bij de 1:1 kun je natuurlijk een lepeltje cacaopoeder doen voor de kleur. Als je dus een hele zachte vulling hebt kun je beter iets anders gebruiken voor het afsmeren denk ik.

Zo'n strik eromheen is niet alleen voor de sier, het houdt ook je kitkats op zijn plaats bij het vervoer :-)

Wat ook nog kan: de taart heel strak afplamuren met vulling en er dan een heel dun laagje gesmolten chocolade erover. Direct de kitkats er tegenaan plakken en dan uit laten harden. Dan zitten ze supervast denk ik!