als je het sprayt verneveld ook een deel van de smaak
met een flesje of een kwast werkt het beste

als je zonder alochol wilt tremperen kun je ook prima de siroop gebruiken die bij ingeblikt fruit zit. zoals perziken, ananas etc.

Wat een boeiend onderwerp! Hier ga ik ook wat mee doen!
Ik ga zaterdag een taart met ik denk boerenjongens vulling maken. Kan ik de taart dan temperen met het sap? Of wordt dat to much boerenjongen? Haha

Of ik ga m maken met monchou of mascarpone en kersenvlaaivulling. Dan temperen met suikersiroop? Klinkt in elk geval al erg lekker!

Tremperen met brandewijn van boerenjongens is zeker lekker! Afhankelijk van je publiek of het teveel is, je kunt ook alleen wat eetlepels toevoegen aan de suikersiroop.

Bij monchou.. eens denken.. pietsje kirsch, of suikersiroop met kersensap maken?
Suikersiroop naturel kan natuurlijk altijd, als je niet nóg een smaak wilt toevoegen en als je het alleen tegen de droogte van het biscuit te doen is.

ik deed het eigenlijk ook nooit maar ga t nu zeker proberen

Ik krijg vaak, als ik een taart voor onszelf maak, dat de mensen om me heen het te zoet vinden.
Combinatie vulling en fondant of marsepein.
Zelf vind ik marsepein aan de buitenkant niet lekker, terwijl ik zo wel een stukje lust haha.
Moet ook zeggen dat ik een echte zoetekauw ben en er dus zelf niet zo veel last van heb, maar ja, ik ben natuurlijk niet alleen.
Hier wordt er meestal gewerkt met bc en aardbeienjam, of iets van chocolade.

Als ik het dus goed las, kan ik dan het beste tremperen met iets van citroen/limoen om het zoete een beetje tegen te gaan.
Klopt dat?
Tremperen met alcohol doe ik voor mezelf liever niet, voor klanten kan natuurlijk wel, tenzij het een kinderverjaardag is.

Moet het nog proberen hoor, maar komt wel in orde hahaha.

In ieder geval iedereen enorm bedankt voor de info.

P.s. Ohja, waar trempeer je mee als je een taart enkel vult met slagroom? (kinderverjaardag, dus geen alcohol)
Die kinden lusten niks anders, het liefst ook geen jam er tussen.......

blikfruitsiroop

of siroop 1:1, dus een deel water en een deel fruit. dik in laten koken, niet bruinen. dan wat fruitsap toevoegen.

Kant en klare siropen zijn ook te gebruiken zoals bijvoorbeeld van Monin. Verder vind je ze als je zoekt op bar syrup.
Sommige merken zijn zelfs geschikt om mee te bakken

Zit al een lekker smaakje aan en is niet te waterig

ik gebruikte altijd cake en probeer nu een "echt" kapsel. ik vond  hem zo droog maar nu weet ik waarom! een vraagje,  ik gebruik voor mijn arabische desserts altijd een siroop, die is wat dun, maar zou best dikker kunnen geloof ik. Drank is hierin Zweden niet goedkoop en ik drink ook niet, en heb dus niets in huis. Dus laat ik die liever achterwege. ik voeg wel graag rozenwater of oranjebloesem toe. Deze geeft in combinatie met vaniljecreme een heerlijke smaak, die aan de chipolatapudding van  mona doet denken. De siropen die mijn arabische buren maken zijn meestal ruim een maand goed in de ijskast en en vaak nog langer. Ik neem aan dat ik dit ook zou kunnen gebruiken? of moet het echt met alcohol (in dat geval moet ik de kast van mijn ouders plunderen )

rozensiroop is lekker met verschillende noten zoals pistache, amandelen en walnoten, maar ook bij abrikozen en perziken. en Vanille! erg apart is als je bij de buitelandse produkten Kaymak kooptn(bv van Nestle), dit is dikke slagroom, deze meng je door vers geklopte slagroom met wat klopvast, en dan de rozensiroop! ik gebruik deze vulling voor Katayef, arabische pannekoekjes en dat is echt heerlijk!

ik gebruik regelmatig gewone limonade( en dan vaak de Specials van carvan cevitan) en die kook ik een tijdje in zodat het niet te dik is en lekker blijft hangen in je kapsel.
Groetjes Karin