1

Onderwerp: mokka taartje

moest voor iemand die ons een dienst bewezen had nog een mokkataartje maken, maar gelijk voor de grap een taartje voor mn man gemaakt
hij werk al 25 jaar samen met zn collega en dit bij 3 verschillende bedrijven.

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/196077_255306441240084_1047363675_n.jpg


https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/401874_255305971240131_1814730138_n.jpg

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

2

Re: mokka taartje

Ziet er lekker uit hoor, wil ik ook nog eens een keer maken.

Re: mokka taartje

Wat maak jij toch altijd mooie en lekker uitziende taartjes!  :9

4

Re: mokka taartje

Heerlijk!! :9

5

Re: mokka taartje

MOOI :thumb: !

6

Re: mokka taartje

dank je wel voor de leuke reacties

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

Re: mokka taartje

ooi hoor en ziet er lekker uit idd  :9

elke taart is een feestje ;-)

8

Re: mokka taartje

Wat is het recept voor de mokka vulling?

9

Re: mokka taartje

MBC verhouding 1:2:2 1/2 met hele fijne oploskoffie opgelost in wat koffie
zo lekker :Y

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

10

Re: mokka taartje

coconuts schreef:

MBC verhouding 1:2:2 1/2 met hele fijne oploskoffie opgelost in wat koffie
zo lekker :Y

Ik heb hier ook een aantal mokkataart fans en ben dus al een poosje op zoek naar de lekkerste mokka, bedankt dus voor je "receptje".

Wel een klein vraagje, je toefjes zien er zo mooi en stevig uit, heb je daar nog iets extra's bij de mokka gedaan of is je mokkacreme van zichzelf zo stevig?

Groetjes van Cora

11

Re: mokka taartje

de mokka creme is van zichzelf al vrij stevig
als er geen kinderen mee eten dan is t ook erg lekker om de taart te tremperen met wat koffielikeur

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

12

Re: mokka taartje

Dank je wel, ga het opslaan en ga het zeker uitproberen. :thumb:

13

Re: mokka taartje

graag gedaan en veel succes ermee

wel posten he als ie klaar is!!

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

14

Re: mokka taartje

lekker.......... :9

15 Laatst bewerkt door jolyta (04-07-2012 10:56)

Re: mokka taartje

coconuts schreef:

graag gedaan en veel succes ermee

wel posten he als ie klaar is!!

Nou vanavond ga ik hem vullen enz.

20cm Kapsel is gebakken, nu heb ik nog een vraagje, hoe heb je zijkant zo mooi gekregen?

En hoeveel koffie ga ik erbij doen, ik ga de espresso halen van nescafé.

Ik maak de MBC van 140 eiwit, 280 suiker en 280 roomboter.

Ik wil ook een laag vullen met BBR is dit een goede combinatie?

Ik hoor het graag

16

Re: mokka taartje

je kan bbr goed combineren met de mokka creme
ik zou wel wat meer boter gebruiken 350 gr of zo
de zijkant heb ik met een krabbertje net een kartelrandje gedaan
ik maak meestal een klein kopje espresso en daar doe ik dan 3 zakjes oploskoffie en een royale lepel [bruine basterd]suiker in en laat dit dan agkoelen
deze mokka kun je goed een week of 2 in de koelkast bewaren
je doet en naar smaak bij dat is vrij persoonlijk
succes

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

17

Re: mokka taartje

Als ik 350 boter gebruik moet de rest ook niet meer dan? :think:

18

Re: mokka taartje

Dit is 'm geworden

http://www.mijnalbum.nl/Foto-SFNWVY7B.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-LXGEHEOA.jpg

Ik had te weinig mokkacréme, maar het is toch gelukt.
Ik kreeg 'm niet strakker, het is zo warm dat de créme zo snel weer zacht werd.
Morgenochtend nog 1 keer proberen na een nacht in de koelkast.

19

Re: mokka taartje

mijn complimenten ziet er goed uit  :thumb:

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

20

Re: mokka taartje

dank je wel, de mokkacréme is echt gruwelijk lekker, had er alleen te dik als vulling gedaan. :lol:

21

Re: mokka taartje

Ziet er leuk uit  ;)

Neem ook een kijkje op mijn blog:
meBakery.blogspot.nl

22

Re: mokka taartje

Ow, wt een lekkere taarten komen hier voorbij. Heel goed gedaan.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

23

Re: mokka taartje

mmmm, bak hem ff gv...Roggel is niet zo heeeel erg ver weg :D  :D  :D
Ziet er uit om zo in te bijten.
Ik sla je recept ook op.

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij