Hij zag er top uit, maar waar ik tegenaan liep was dat het biscuit deeg nog steeds niet lekker groot was en kon er maar 2 lagen mee maken eigenlijk.
De cake was ook niet recht van boven maar we hebben hem recht moeten snijden. (deze halve dunne plak hebben we als vulling gebruikt, smaakte goed maar is niet de bedoeling)
Hebben jullie tips voor mij voor dit probleem?

Dan waren we de slagroom vergeten, dom dom dom.
Al wilde ik wel graag vragen wat voor slagroom jullie gebruiken tussen de lagen, want het moet wel stijf blijven natuurlijk..

Ten eerste leuke taart!

Qua feedback en antwoord op je vragen:

Volgende keer een foto maken van de taart uit de doos, mogen er est meer zijn, zodat we ook de zijkant kunnen zien 

Wbt de hoogte van je biscuit.
Heb je tien minuten gemixt? Dat is echt wel nodig om een mooi biscuit te krijgen.
Daarnaast kan het ook aan het bakken liggen. Door met een lage temperatuur te werken bakt de buitenkant niet te snel waardoor je biscuit hoger kan rijzen. Ikzelf doe altijd de helft van de baktijd op 150 graden en de andere helft op 175 graden.
De bolle bovenkant kun je oplossen door er iets plats op te leggen met het afkoelen (een kunststof snijplank of metalen rooster.

Je vulling klinkt prima, zijn hier een hoop mensen die geen slagroom gebruiken ivm de bederfelijkheid.
Je kunt klopfix toevoegen voor de stevigheid.

Hai Bucha, ik vind het voor je eerste taart heel erg goed gelukt.
Door de temperatuur van je oven gelijkmatig te verhogen, rijst het biscuit mooier en zal de taart hoger worden. Ik deel de totalen tijd altijd in 3en begin bij 140 graden, mijn biscuit worden altijd 8 cm hoog. ( Bijv. 15 min 140graden daarna 15 min op 150 graden en al laatste 15 min op 160 graden)
Als de biscuit klaar is moet je hem om draaien, zodat de bovenkant de onderkant wordt, en de mooi rechte onderkant-->de bovenkant!

Ik gebruik zelf nooit slagroom in de taart mar volgens mij voegen de meeste hier klopfix toe, om de slagroom stijver te maken.

ik hoop dat alles beetje duidelijk is, anders hoor ik het wel

Verder zou ik dit leuke leerzame forum heel goed doorspitten, ik heb hier zoveel geleerd en ik leer nog steeds

Ik zie deze reactie er nu ook staan, denk dat we tegelijkertijd reageerden!

Heel erg bedankt voor je tip!
De slagroom misten we op zich niet, maar ik dacht dat die er echt in hoort, maar die kunnen we er gewoon uitlaten als we willen dus. Goed om te weten

De cake moet dus geleidelijker garen, die combimagnetron is echt waardeloos volgens mij als ik jullie reacties zo lees want je kunt hem niet echt geleidelijk ophogen.
Ik heb hem van 150 graden naar 170 gedraaid en dat ding is in een 10 seconden op temperatuur!
Ik kan niet wachten tot we verhuist zijn volgende week dan ga ik denk ik meteen bakken hahaha

Ik schrijf zometeen even jullie beide tips op, kan ik het tijdens het bakken nog even terug lezen en uitproberen!

Dankjewel, ga ik meteen doen!